Ciasteczka z orzechami laskowymi

Witajcie 😊

Co powiecie na szybkie i pyszne ciasteczka z orzechami laskowymi? idealna na święta, można udekorować je w dowolny sposób. Polewą, lukrem, cukrem pudrem lub posypką.

Do ciasteczek użyłam orzechy laskowe Helio.

Zapraszam do wypróbowania 😊🌲

Składniki:

350 g mąki + ewentualnie do podsypania stolnicy

100 g cukru

1 cukier waniliowy

80 g zmielonych orzechów laskowych Helio

250 g miękkiego masła

3 żółtka

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 pełna  łyżeczka proszku do pieczenia

posypka do dekoracji

 

Wykonanie:

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać: cukier, cukier waniliowy,mąkę ziemniaczaną, zmielone orzechy proszek do pieczenia,żółtka i masło. Szybko zagnieść ciasto. Następnie zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na 30 minut.

Stolnicę podsypać odrobiną mąki, rozwałkować ciasto na około 3 mm, wykrawać foremkami dowolne kształty ciasteczek. Układać w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze180 stopni na złoty kolor, moje ciasteczka piekły się około 12 minut. Zimne ciasteczka dekorujemy według uznania. Polewą, lukrem, cukrem pudrem lub tak jak moje pozostawiamy takie jakie są.

Życzę smacznego 😊🌲🌲☕🍩

Czytaj więcej »

Ciasteczka maślane z powidłami,bardzo pyszne, jak z cukierni

Dzień dobry:)

Jak mija Wam ten czas siedzenia w domu, ja tylko piekę i gotuję :)

Ostatnio trafiłam na fajny przepis u Ani gotuje - klik, na ciasteczka maślane, bardzo kruche, wprost rozpływają się w ustach.

Z góry proponuję robić z podwójnej porcji bo znikają w mig.

Można je jeść i jeść. Zapraszam do wypróbowania :)

Składniki:

2 szklanki mąki tortowej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 cukier waniliowy

4 żółtka

200 g miękkiego masła

1/2 szklanki cukru pudru

około 1/2 szklanki powideł śliwkowych

cukier puder do oprószenia ciasteczek 

Wykonanie:

Miękkie masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na gładki krem, następnie dodajemy żółtka i znowu ucieramy. Mąkę przesiewamy z mąką ziemniaczaną i mieszamy.

Z ciast formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, koniec kuli do ucierania  moczymy w mące i delikatnie dociskając robimy wgłębienie w kulce ciasta. Każdą dziurkę napełniamy powidłami.

Ciasteczka układamy na papierze do pieczenia, pieczemy około 15 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczone ciastka przekładamy na kratkę, gdy ostygną delikatnie oprószamy cukrem pudrem.

Mi z podanej porcji ciasta wyszło około 50 ciasteczek.

Smacznego:)

 

Czytaj więcej »

Rogaliki z masą makowo-kukułkową

Dzień dobry:)

Co powiecie na pyszne, domowe rogaliki z masą makową i kukułkową Helio. Pyszne i proste w wykonaniu.

Idealne do kawy czy herbaty.

Produkty Helio polecają się na święta, idealne do słodkich wypieków.

Składniki:

3 szklanki mąki tortowej + ewentualnie do podsypania stolnicy

3 jajka

2 łyżki kwaśnej śmietany

3/4 szklanki cukru

1 cukier waniliowy

200 g miękkiego masła

2 łyżeczki proszku do pieczenia

200 g masy krówkowej-kukułka Helio 

300 g masy makowej np: Helio

1 jajko

cukier puder do oprószenia

Z podanej porcji wychodzi 2 duże blachy piekarnikowe malutkich  rogalików.

Wykonanie:

Masę makową mieszamy z masą krówkowo-kukułkową i jajkiem.

Mąkę przesiewamy z cukrem, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia, dodajemy masło, śmietanę i jajka, szybko zagniatamy ciasto. Ciasto rozwałkowujemy na około 3 mm. Następnie talerzem o średnicy 30 cm wycinamy koło i dzielimy je na 16 trójkątów, chyba że macie specjalną formę do wykrawania rogalików jak moja. Na grubszą część ciasta nakładamy łyżeczkę masy i zwijamy rogalika. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy mlekiem.

 Pieczemy w temperaturze 180 stopni na złoty kolor tak około 15 minut.

Upieczone i zimne rogaliki delikatnie oprószamy cukrem pudrem.

Smacznego:)

     

Czytaj więcej »

Cisteczka waniliowe z wiórkami kokosowymi

Dzień dobry:)

Macie ochotę na coś pysznego, słodkiego i łatwego w przygotowaniu? to zapraszam na pyszne ciasteczka.

Kruche, waniliowe z kokosem.

Idealne do kawy czy herbaty.

Składniki:

około 480 g mąki tortowej + do podsypania

400 g kwaśnej śmietany

3/4 szklanki cukru pudru

2 cukry waniliowe

1kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia

200 g masła 

1 jajko

Na wierzch ciastek:

 

1 jajko 

3/4 szklanki wiórek kokosowych + 2 łyżki cukru ( wymieszać razem)

Wykonanie:

Na stolnicę przesiewamy mąkę będzie około 3 szklanki, dodajemy cukier puder, cukier waniliowy, śmietanę, proszek do pieczenia i jajko. Następnie ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach zimne masło, ciasto siekamy nożem i szybko zagniatamy.

Zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na około 15 minut.

Następnie podsypujemy stolnicę mąką i rozwałkowujemy ciasto na około 0,5 cm. Wykrawamy dowolne kształty ciasteczek z dziurką.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, układamy ciastka w odstępach, następnie smarujemy rozbitym jajkiem i posypujemy wiórkami kokosowymi wymieszanymi z cukrem.

Pieczemy w temperaturze 190 stopni na złoty kolor.

Smacznego:) 

    

Czytaj więcej »

Ciasteczka z kandyzowaną czarną porzeczką i polewą czekoladową-bardzo kruche

Dzień dobry :)

Co powiecie na pyszne ciasteczka z kandyzowaną czarną porzeczką i polewą czekoladową.Zapewniam Was że na jednym nie poprzestaniecie.Ciastka są bardzo kruche wprost rozpływają się w ustach.Zamiast porzeczki możecie dodać żurawinę, rodzynki, orzechy lub siekaną czekoladę.Na świątecznym stole sprawdzą się idealnie.Możecie je oczywiście udekorować gwiazdeczkami, koralikami,co lubicie i macie w domu.

Zapraszam :)

Składniki:

1 kostka miękkiego masła(250g)

100 g cukru

1 cukier waniliowy

64 g mąki ziemniaczanej

45 g mleka w proszku

3/4 łyżeczki sody

1 jako

1 żółtko

2 łyżki z brzuszkiem kwaśnej śmietany

330 g maki tortowej 

100 g kandyzowanej czarnej porzeczki Helio 

1 polewa czekoladowa Helio 

Wykonanie:

Miękkie masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na gładki krem, następnie dodajemy jajka i śmietanę ciągle ucierając.

Mąkę przesiewamy z mąką ziemniaczaną, mlekiem w proszku i sodą, stopniowo dodajemy do masy i ucieramy.

Dodajemy porzeczkę i delikatnie mieszamy łyżką.

Ciasto będzie miało lekko klejącą konsystencję.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, łyżeczką nabieramy porcję ciasta,formujemy kuleczkę i delikatnie rozpłaszczamy.

Układamy na blaszce w odstępach.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni na złoty kolor.

Upieczone ciastka odstawiamy do przestygnięcia.

Polewę wkładamy do miseczki z gorącą wodą i pozostawiamy do rozpuszczenia.Następnie wlewamy do miseczki i zanurzamy w niej wierzch ciasteczka, układamy na kratce do całkowitego zastygnięcia polewy. Wierzch możecie udekorować np: żurawiną, będą bardziej zdrowsze niż te posypki.

Smacznego:)

  

    

Czytaj więcej »

Piwoszki z makiem - idealne na święta

Dzień dobry :)

Mam dzisiaj dla Was przepis na pyszne tradycyjne 

ciasteczka na piwie, tym razem z

 masą makową Helio idealna do świątecznych wypieków, polecam. 

Tym którzy ich nie znają powiem że są to bardzo proste ciasteczka bez jajek i proszku do pieczenia, 

zawsze się udają i wybornie smakują.

Jako nadzienie można użyć powideł,

 sera lub masy makowej.

Jeśli obawiacie się posmaku piwa to powiem że wcale go nie czuć,a dzięki niemu ciasteczka ładnie urosną i będą pulchne.

Zapraszam :)

 

Składniki:

2 kopiaste szklanki mąki tortowej

3 łyżki cukru pudru

1  cukier waniliowy

1/2 szklanki piwa

200 g masła 

około 1 kopiastej szklanki masy makowej z bakaliami Helio 

cukier puder do oprószenia

Wykonanie: 

Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy cukier puder,masło i cukier waniliowy, następnie siekamy nożem.

Gdy powstanie nam kruszonka delikatnie wlewamy piwo i zagniatamy ciasto.Stolnicę oprószamy mąką i rozwałkowujemy ciasto na około 4 mm. Następnie wycinamy kwadraty o wielkości 4/4 cm, na środku układamy łyżeczką masę makową i dobrze zlepiamy ze sobą przeciwne rogi. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni i pieczemy na złoty kolor, moje ciastka piekły się około 14 minut. Upieczone ciasteczka przekładamy na talerz i gdy przestygną oprószamy cukrem pudrem.

Życzę udanych wypieków :)

Czytaj więcej »

Pieguski z orzechami laskowymi

Ostatnio pisałam recenzję książki Jessicy Menhard Jak jeść słodycze i nie tyć, autorka w książce opisuje jak jeść słodycze i nie przytyć. Znalazłam w niej przepis na pyszne ciasteczka powiem szczerze że dla wszystkich nawet tych na diecie bezglutenowej.W przepisie podane są składniki podstawowe i zamienniki, ja od siebie dodałam do nich orzechy laskowe Helio.

Zapraszam do wypróbowania bo naprawdę warto:)

Składniki :

2 jajka

150 g mąki pszennej pełnoziarnistej 

lub ( mąki orkiszowej, jaglanej,owsianej,kukurydzianej)

 ja użyłam owsianej

 100 g mąki ryżowej 

2 kopiaste łyżki miękkiego masła

1 cukier waniliowy

 4 łyżki cukru lub(ksylitolu,cukru kokosowego)

1 łyżeczka pełna proszku do pieczenia

80 g zmielonych prażonych orzechów laskowych Helio

50 g gorzkiej czekolady 

Wykonanie:

  Płatki owsiane mielimy na mąkę ale żeby były odrobinę wyczuwalne,następnie dodajemy mąkę ryżową,masło zmielone orzechy,cukier, cukier waniliowy,proszek do pieczenia, jajka i posiekaną czekoladę, zagniatamy ciasto.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i delikatnie je rozpłaszczamy.Układamy na blaszce w odstępach bo urosną.

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni i pieczemy na złoty kolor tak około 12/15 minut.

Ciastka zsuwamy razem z papierem z blaszki i pozostawiamy do ostygnięcia.Powinny być kruchutkie.

Życzę smacznego:) 

Produkty Helio polecają się na święta. Masy makowe, masy orzechowe, bakalie, orzechy laskowe prażone
 idealne do ciast i deserów. 

Czytaj więcej »

Biszkopciki bez cukrowe z wegańskim kremem daktylowym również bez cukru

Ostatnio dostałam przepyszne suszone daktyle i postanowiłam z nich coś stworzyć a że miałam biszkopty bez cukrowe Mamut zrobiłam do nich  przepyszny wegański krem daktylowy.

 Koniecznie musicie spróbować,

 można go nawet nazwać zdrową nutellą.

Zapraszam :)

Składniki :

160 g suszonych daktyli

2 kopiaste łyżki oleju kokosowego

1 łyżka gorzkiego kakao

200 ml mleka kokosowego ( nie mleczka )

2 kopiaste łyżki pasty orzechowej 

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

paczka biszkoptów bez cukru do przełożenia 

Wykonanie :

Daktyle, olej kokosowy,kakao,pastę orzechową,ekstrakt waniliowy, mleko kokosowe wszystkie składniki miksujemy na gładki krem.

Następnie przekładamy do słoiczka i przechowujemy w lodówce.

Takim kremem przekładamy biszkopty, wafle, można użyć go jako krem do ciast, tortów, naleśników.

Życzę smacznego :)

   

Czytaj więcej »

Ciasteczka z mąki orkiszowej z żurawiną

Mam dzisiaj dla Was pyszne i proste w wykonaniu ciasteczka z mąki orkiszowej z żurawiną. Ciasteczka są kruchutkie mają jednak jedną wadę bo szybko znikają :) 

Zapraszam do wypróbowania, może upieczecie je na Święta :)

Orkisz posiada właściwości krwiotwórcze, budujące mięśnie i rozweselające, jest naturalnym środkiem znakomicie poprawiającym nastrój. Pomocny podczas zmęczenia, zapobiega zmniejszeniu wydolności organizmu. Może być stosowany przy alergiach, zaburzeniach przemiany wapnia, problemach z układem krążenia, przy wzmożonej podatności na infekcje. Obniża poziom cholesterolu we krwi. Produkty orkiszowe poprawiają motorykę przewodu pokarmowego ze względu na duże ilości błonnika.
Pszenica orkisz zawiera 56% skrobi, 11,6% białka, 2,7% tłuszczu i 2% składników mineralnych. Bardzo ważne, obok dużej zawartości białka, jest występowanie nienasyconych kwasów tłuszczowych. Słodkawo-orzechowe ziarno jest doskonałym źródłem witamin z grupy B, PP oraz składników mineralnych: żelaza, potasu, wapnia i cynku.

Składniki :

200 g + 2 łyżki mąki orkiszowej Radix-Bis

130 g miękkiego masła

1 cukier wanilinowy Galeo

4 łyżki cukru trzcinowego 

1 łyżeczka proszku do pieczenia Galeo

1 jajko

50 g posiekanej żurawiny Radix - Bis 

Wykonanie :

Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem, dodajemy miękkie masło, cukier, cukier waniliowy i posiekaną żurawinę, zagniatamy ciasto.Stolnicę podsypujemy mąką i rozwałkowujemy na około 4 mm następnie wykrawamy foremką dowolne kształty ciasteczek.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i układamy ciastka w lekkich odstępach. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni i pieczemy na złoty kolor, moje ciastka piekły się około 14 minut. Życzę smacznego :) 

    

 

Czytaj więcej »

Ciatseczka z ziemniakami i powidłami

Witajcie :)

Zostały Wam może ziemniaki z obiadu? to proponuję upiec ciasteczka z ich dodatkiem i powidłami, pyszne i proste w wykonaniu. Zdążycie jeszcze je upiec do niedzielnej kawki.

Zapraszam :)

Składniki :

125g ugotowanych ziemniaków

60 g miękkiego masła

1 cukier waniliowy

1 jajko

60 g cukru

250g mąki + do podsypania 

1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia

1 słoiczek powideł śliwkowych

Wykonanie :

Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę, następnie dodajemy cukier, cukier waniliowy, jajko,masło, proszek i mąkę, szybko zagniatamy ciasto.

Stolnice podsypujemy mąką i rozwałkowujemy ciasto na około 5mm, wycinamy dowolne kształty, na środku każdego ciastka nakładamy po łyżeczce powideł. Ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni i pieczemy około 15 minut na złoty kolor.

Przepis pochodzi z książki Ciasteczka.

Życzę smacznego :)  

  

Czytaj więcej »

Ciastka owsiano-kukurydziane z siemieniem lnianym i rodzynkami

Dzień dobry kochani :)

Dzisiaj ma dla Was propozycję pysznych ciasteczek z płatków owsianych, mąki kukurydzianej siemienia lnianego i rodzynek.

Wyśmienita przekąska na drugie śniadanie jak i do kawy, pyszne, delikatne i chrupiące. 

Owies to zboże, z którego robi się mąkę, kaszę i płatki owsiane – oprócz walorów odżywczych i leczniczych, chętnie wykorzystywany jest również w kosmetyce. A owsianka nie bez powodu uważana jest za jeden z najzdrowszych pokarmów świata. Do właściwości leczniczych owsa zalicza się m.in.: przeciwdziałanie cukrzycy, zwiększanie odporności, ułatwianie wypróżniania, pielęgnację wrażliwej skóry.

Ziarno owsa jest niczym dobrze zaopatrzona spiżarnia: zawiera lekko strawne białko wartościowe tłuszcze, zdrowe węglowodany, błonnik mnóstwo witamin (przede wszystkim z grupy B) oraz pierwiastków (m.in. wapń, magnez, sód, potas, miedź) i cennych związków (np. luteina).
Płatki owsiane Radix-Bis to doskonały składnik owsianki, który z dodatkiem roślinnego mleka, ulubionymi owocami, szczyptą cynamonu, syci nas na wiele godzin, odżywia i koi system nerwowy. Zapraszam :)

Składniki :

2 szklanki zmielonych płatków owsianych Radix-Bis

 1/2 szklanki mąki kukurydzianej Radix-Bis

1 cukier waniliowy

1/2 szklanki cukru trzcinowego ( można zastąpić miodem )

2 łyżki siemienia lnianego 

garstka rodzynek

1/2 łyżeczki sody

1 jajko

134 g miękkiego masła 

Wykonanie : 

 

W misce ucieramy masło z cukrem, cukrem waniliowym i jajkiem na krem, w drugiej misce mieszamy suche składniki.Dodajemy do nich utarty krem maślany i wyrabiamy ciasto.

Dłonie zwilżamy wodą nabieramy porcję ciasta i formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w sporych odstępach bo urosną i lekko je rozpłaszczamy. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni i pieczemy na złoty kolor w moim piekarniku ciastka piekły się około 13 minut. Upieczone ciasteczka zsuwamy razem z papierem z blaszki i pozostawiamy do ostygnięcia, gorące będą bardzo kruche, gdy wystygną będą w sam raz. Życzę smacznego i udanych wypieków :) 

 

Czytaj więcej »