września 23, 2017

Waniliowo - śmietanowo - jajeczna zapiekanka z sucharów.

Waniliowo - śmietanowo - jajeczna zapiekanka z sucharów.

 Witajcie :)

Mam dzisiaj dla Was coś na podwieczorek a może nawet do kawki. Pyszna zapiekanka z sucharków ze śmietaną, wanilią i jajkami. Smakiem przypomina mi serniczek. Zapraszam Was również do zapoznania się z ofertą produktów firmy MAMUT.


 
SKŁADNIKI:

około 16 sucharków
400 g kwaśnej śmietany 
3 jajka
1 cukier waniliowy
2,3 łyżki cukru lub do smaku

cukier puder do oprószenia


WYKONANIE:

Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodajemy śmietanę. Naczynko do zapiekania smarujemy masłem. W sosie śmietanowo jajecznym maczamy sucharki i układamy dachówkowo. Resztą sosu polewamy wierzch. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 190 stopni i zapiekamy około 14 minut aż się wszystko ładnie zarumieni i  zapiecze.
Gotową zapiekankę oprószamy cukrem pudrem.
Smacznego :)
  



września 22, 2017

Kruche z jabłkami i budyniem.

Kruche z jabłkami i budyniem.



Witajcie :)

Mamy słoneczny piąteczek więc zapraszam na pyszne ciasto :)
Powiem szczerze że za jabłecznikami nie przepadam ale z budyniem mogła bym jeść na okrągło. Proste i nawet szybkie w wykonaniu.
Zapraszam do wypróbowania, 
do niedzielnej kawki będzie w sam raz :) 


SKŁADNIKI NA CIASTO KRUCHE :


3 szklanki mąki typ 550 + do podsypania
1 kostka margaryny Kasia
3/4 szklanki cukru
3 jajka
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia 
2 łyżki kwaśnej śmietany


MASA BUDYNIOWA :

1 l mleka
3 budynie waniliowe z cukrem Winiary
1 łyżka kopiasta mąki 
1 cukier waniliowy
2 łyżki cukru

6 dużych jabłek 

blaszka tradycyjna 25/37 cm


WYKONANIE : 


Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem, dodajemy cukier, cukier waniliowy, jajka, śmietanę i ścieramy na tarce margarynę, szybko zagniatamy ciasto i wstawiamy do lodówki na 10 minut.

Do garnka wlewamy połowę mleka i zagotowujemy w drugiej połowie rozpuszczamy budynie z mąką, cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego mleka wlewamy mieszankę i energicznie mieszamy aż zgęstnieje. Odstawiamy na 5 minut do lekkiego przestygnięcia.

Jabłka obieramy i kroimy w grubszą kostkę.Jeśli są kwaskowe można oprószyć je 2 łyżkami cukru i wymieszać.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, ciasto dzielimy na pół i rozwałkowujemy następnie przekładamy do blaszki.Połowę jabłek wykładamy na ciasto i lekko dociskamy, na jabłka rozprowadzamy połowę budyniu, następnie wykładamy jabłka i znowu budyń. Wierzch przykrywamy drugim rozwałkowanym ciastem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni aż ciasto się ładnie zarumieni, można również sprawdzić widelczykiem. Moje piekło się około 45/50 minut. Upieczone ciasto odstawiamy w chłodne miejsce. Najlepiej upiec je wieczorem i kroić na drugi dzień. Budyń musi ładnie zastygnąć.Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego :)


 


września 21, 2017

Krokiety z kapustą i pieczarkami.

Krokiety z kapustą i pieczarkami.



Witajcie :)

Zapraszam dzisiaj na krokiety z kapustą i pieczarkami, pyszne i proste w wykonaniu. Z dodatkiem barszczu smakują wyśmienicie :)
 


 
SKŁADNIKI NA CIASTO NALEŚNIKOWE :


2 szklanki mąki
2 jajka
2 szklanki mleka
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki oleju 



SKŁADNIKI NA FARSZ : 


1słoik litrowy kiszonej kapusty
500 g pieczarek
2 cebule
sól, pieprz, szczypta chili do smaku
 2 łyżki masła

olej do smażenia
bułka tarta do obtoczenia krokietów
3 jajka



WYKONANIE :


Do mleka dodać mąkę, sól, jajka i olej, dobrze wymieszać żeby nie było grudek. Patelnię do naleśników rozgrzać i posmarować odrobinką oleju, wylewać chochelką porcje ciasta, smażyć na rumiano z obydwu stron.

Pieczarki i cebulę obrać, umyć i zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Na patelni rozpuścić masło dodać cebulę chwilkę ją podrumienić a następnie dodać pieczarki.Podsmażyć i na samym końcu przyprawić do smaku solą i pieprzem.

Kapustę ugotować na miękko, odcedzić z wody i drobno posiekać można blenderem ale chwilkę żeby nie zrobić ciapki. Kapustę dodać do pieczarek, przyprawić ewentualnie jeszcze do smaku solą, pieprzem i szczyptą chili.

Na każdym naleśniku wzdłuż przez środek ułożyć po dwie łyżki farszu, boki naleśnika złożyć lekko do środka a następnie zwinąć w rulonik.

Jajka roztrzepać z 2 łyżkami mleka, maczać ruloniki i obtaczać w bułce tartej. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, smażyć naleśniki z obydwu stron na złoty kolor. Odsączać z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.Podawać np: z barszczem.
Smacznego :)






września 20, 2017

Babeczki ze śliwką i rodzynkami.

Babeczki ze śliwką i rodzynkami.


Witajcie Kochani :)

Dzisiaj tak na szybko zostawiam Wam przepis na błyskawiczne, przepyszne, delikatne, mięciutkie babeczki ze śliwką i rodzynkami.
Zapraszam :)




SKŁADNIKI :

3 jajka
120 g cukru
1 cukier waniliowy
150 g masła
100 g kwaśnej śmietany
220 g mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

kilka śliwek
1/4 szklanki rodzynek
wiórki kokosowe do posypania babeczek

 
WYKONANIE :

Białka ubijamy na sztywną pianę, masło ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym i śmietaną na krem. Następnie przesiewamy mąkę z proszkiem i mieszamy, na końcu dodajemy stopniowo ubitą pianę z białek i rodzynki, delikatnie mieszamy łyżką.
Do foremek lub papilotek nakładamy ciasto do 3/4 wysokości, na środku układamy połówkę śliwki brzuszkiem do ciasta.
Wierzch posypujemy wiórkami kokosowymi. Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 20 minut do suchego patyczka.
Upieczone i zimne babeczki można oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego :)  

 

  

września 19, 2017

Ryżowiec jako danie i do chleba.

Ryżowiec jako danie i do chleba.


Witajcie :)

Ostatnio pogrzebałam w starym zeszycie i znalazłam przepis na ryżowiec. Przepis dawno temu dostałam od teściowej, robiłam to danie kiedyś ale potrzeba do niego pomidorów, najlepsze są te swoje bez nawozów, jeśli takich nie macie to również dobrze sprawdzi się odmiana lima. Ryżowiec można jeść jako danie na ciepło lub na kanapki, wyśmienicie smakuje z grzankami. Jeśli przepis Wam się spodobał to zapraszam do wypróbowania :)


SKŁADNIKI :

3 kg pomidorów
1 kg marchewki
1 kg cebuli
1 szklanka oleju
1 kopiasta szklanka ryżu
3 papryki czerwone lub zielone
2 papryczki chili
5 łyżek cukru
1 łyżka papryki słodkiej
2 listki laurowe, kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
sól do smaku


WYKONANIE :

Pomidory sparzyć  obrać ze skórki i delikatnie zblendować. Cebulę i marchew obrać, z papryki usunąć gniazda nasienne, umyć, marchew zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach, cebulę pokroić w kostkę, papryki w paseczki. W rondlu rozgrzać olej przełożyć marchew,cebulę, paprykę i papryczki chili. Wszystko oprószyć solą i pieprzem. Dusić na małym ogniu aż zmięknie, następnie dodać pomidory, ziele angielskie, listek laurowy,paprykę w proszku, cukier,  dusić na małym ogniu około 15 minut aż warzywa  będą się rozpadać, następnie wsypać ryż i gotować co jakiś czas mieszając aż wszystko zgęstnieje. Przyprawić jeszcze ewentualnie do smaku, solą lub pieprzem. Do wyparzonych i suchych słoiczków nakładać ryżowiec, dobrze zakręcić. Dno dużego garnka wyłożyć ściereczką, układać słoiki, zalać ciepłą wodą do 3/4 ich wysokości. Od zagotowania gotować pod przykryciem około 25 minut. Przechowywać w chłodnym miejscu. Życzę smacznego :) 

września 15, 2017

Buraczki na zimę do słoików.

Buraczki na zimę do słoików.


Witajcie :)

Mamy sezon na świeże buraczki więc dzisiaj ma dla Was propozycję sałatki z papryką i cebulką. Po prostu pycha a na zimę jak znalazł wystarczą buraki i chęci do jej przygotowania :)
Zapraszam :)


Składniki :

około 4 kg buraczków
1/2  kg cebuli
1/2 kg papryki ja użyłam zielonej może być czerwona
około 1 szklanki octu
sól do smaku
4 łyżki pieprzu lub do smaku 
2 łyżki cukru lub do smaku
2,3 łyżeczki chili  
1 szklanka oleju


WYKONANIE :

Buraki myjemy zalewamy wodą i gotujemy aż będą lekko miękkie.Następnie odlewamy wodę i zalewamy je zimną dzięki temu skórka z buraków ładnie się ściągnie bez użycia noża. 
Zimne buraki ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach.
Cebulę obieramy, z papryki usuwamy gniazda nasienne. Myjemy. Cebulę kroimy w drobne piórka, paprykę w cieniutkie paseczki. Dodajemy do buraków i przyprawiamy, solą, pieprzem, chili, octem i olejem. Wszystko dobrze mieszamy i odstawiamy na kilka minut do przegryzienia smaków, ewentualnie jeszcze przyprawiamy, sałatka ma mieć lekko ostrawo- winny smak.
Słoiki myjemy i wycieramy do sucha, nakładamy buraczki i szczelnie zakręcamy. Dno dużego garnka wykładamy ściereczką wkładamy słoiki i zalewamy woda do 3/4 wysokości. Od zagotowania wody gotujemy pod przykryciem około 20/25 minut.
Następnie wyciągamy  słoiki i przechowujemy w chłodnym miejscu.
Smacznego :)

  
   

września 15, 2017

Recenzja batoników zbożowych Helio.

Recenzja batoników zbożowych Helio.


Witajcie :)

Jakiś czas temu dostałam od firmy Helio do wypróbowania batoniki zbożowe o różnych smakach. Powiem Wam że są rewelacyjne, super sprawdzają się jako przekąski do pracy lub szkoły.
 Propozycja HELIO  z dodatkiem zdrowych zbożowych składników,  to połączenie smaczne, trafiające w gusta nawet najbardziej wymagających konsumentów, którzy cenią sobie zarówno pyszne, słodkie produkty, jak i zdrowe zbożowe przekąski.
Zapraszam do wypróbowania :)


Baton zbożowy HELIO Banan & czekolada to słodkie połączenie chipsów bananowych  i naturalnej mlecznej czekolady. Propozycja HELIO  z dodatkiem zdrowych zbożowych składników,  to połączenie smaczne, trafiające w gusta nawet
 

Baton zbożowy HELIO Śliwka & czekolada zawiera 40% produktów zbożowych, w tym płatki owsiane, żytnie i kukurydziane. Suszone śliwki i czekolada deserowa są zarówno znanym, lubianym, jak i smacznym połączeniem dla wielu konsumentów. Kompozycja ta z dodatkami zbożowymi tworzy przepyszną i zdrową przekąskę. 


 W przeciwieństwie do batonów innych marek Baton zbożowy HELIO 6 ziaren & miód składa się aż w 71,5% z mieszanki ziaren i nasion. Dodatkowo skład produktu wzbogaca naturalny, zdrowy miód pszczeli, a nie jego substytut. Tym samym produkt HELIO jest smaczną i zdrową przekąską, który zawiera potrzebną wartość energetyczną, a jego smak trafi w gusta wielu miłośników zbożowych produktów.



Owoce leśne & polewa jogurtowa to baton firmy HELIO, który jest smaczną i zdrową alternatywą, dla batonów czy innych przekąsek. Połączenie owoców leśnych z 33,5% zbożową podkładką na stopce z polewy jogurtowej, stanowi ciekawe, a zarazem smaczne rozwiązanie, dla miłośników słodkich przekąsek. 


Wszystkich zainteresowanych nowościami w Helio zapraszam na stronę internetową :)
 http://www.helio.pl/produkty/batony-zbozowe-helio 

 

września 11, 2017

Amoniaczki czyli błyskawiczne ciasteczka.

Amoniaczki czyli błyskawiczne ciasteczka.


Witajcie kochani :)

Początek tygodnia więc nowa tura ciasteczek do kawki, tym razem coś błyskawicznego czyli amoniaczki, szybko się robi, szybko się piecze a jeszcze szybciej zjada :) Zapraszam do wypróbowania :)




SKŁADNIKI :

około 500 g mąki tortowej typ 550
 3/4 szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki amoniaku
3/4 szklanki kwaśnej śmietany
2 jajka
100 g miękkiego masła 


WYKONANIE :


Do miski przesiewamy mąkę, następnie dodajemy : masło, jajka, cukier puder, cukier waniliowy, sodę wymieszaną ze śmietaną, zagniatamy ciasto. Następnie przekładamy na stolnicę podsypaną mąką i jeszcze raz szybko zagniatamy. Ciasto rozwałkowujemy na około 1/2 cm i za pomocą foremek o dowolnym kształcie wycinamy ciasteczka. Układamy w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 190 stopni pieczemy na złoty kolor moje ciasteczka piekły się około 12 minut. Takie ciasteczka możecie polukrować, polać czekoladą lub po prostu oprószyć cukrem pudrem, wybór należy do Was :)
U mnie najlepiej schodzą takie bez niczego :) Ciasteczka można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku nawet tydzień.
Życzę udanych wypieków i smacznego :)
Asia.




września 10, 2017

Kostka biszkoptowa kawowo - malinowa.

Kostka biszkoptowa kawowo - malinowa.


Witajcie :)

Przy niedzieli zapraszam na pyszne i proste ciasto z kremem kawowym, malinowo - śmietankowym biszkoptami i bezami MAMUT.



SKŁADNIKI NA BISZKOPT :

1 szklanka mąki tortowej
5 jajek
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
1 łyżka ciepłej wody

SKŁADNIKI NA KREM KAWOWY :

1 opakowanie kremu do tortów waniliowego Dr. Oetkera
250 ml mleka
1 łyżka kawy rozpuszczalnej

SKŁADNIKI NA KREM ŚMIETANKOWY:

600 ml śmietany kremówki 30  %
2 łyżki cukru pudru
1 cukier waniliowy
3 galaretki malinowe
500 ml przegotowanej wody

SKŁADNIKI NA KREM CZEKOLADOWY:

250 ml mleka
1 opakowanie kremu czekoladowego Dr. Oetkera
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej


1/2 szklanki przegotowanej wody
1łyzeczka kawy rorpuszczalnej
1 łyżeczka cukru

bezy do dekoracji Mamut 
1 mała paczuszka biszkoptów Mamut 

około 2 szklanek malin do dekoracji

blaszka o wymiarach 26/28 cm

W 1/2 szklanki przegotowanej wody rozpuszczamy łyżeczkę kawy i cukru, mieszamy i delikatnie nasączamy biszkopty.


WYKONANIE :

Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę następnie ciągle mieszając dodajemy po jednym żółtku. Mąkę przesiewamy z proszkiem i delikatnie mieszamy, następnie dodajemy olej i wodę również delikatnie mieszamy łyżką. Spod blaszki wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy ciasto, pieczemy w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka. Wystudzony biszkopt przecinamy na pół.

Do mleka dodajemy łyżkę kawy i krem waniliowy, ubijamy aż będzie gęsty.

Galaretki rozpuszczamy w 500 ml przegotowanej wody i odstawiamy do leciutkiego stężenia.Śmietanę ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodajemy galaretkę i mieszamy. 

Do mleka dodajemy łyżeczkę kawy i krem czekoladowy, ubijamy mikserem aż zgęstnieje.



WARSTWY CIASTA :

biszkopt
masa waniliowo-kawowa
biszkopty nasączone w kawie
masa śmietanowo-galaretkowa
biaszkopt
masa czekoladowo-kawowa
maliny i bezy

Ciasto odstawiamy na godzinkę do lodówki.
Życzę smacznego :)
Asia

   
       


września 09, 2017

Dżem z dyni i nektarynek.

Dżem z dyni i nektarynek.

września 07, 2017

Krem z dyni z grzankami czosnkowymi Mamut.

Krem z dyni z grzankami czosnkowymi Mamut.

września 06, 2017

Ciasteczka maślane.

Ciasteczka maślane.

września 02, 2017

Śliwkowiec.

Śliwkowiec.


września 01, 2017

Oponki bez sera na śmietanie.

Oponki bez sera na śmietanie.

września 01, 2017

Chaczapuri z szakszuką.

Chaczapuri z szakszuką.


sierpnia 31, 2017

sierpnia 29, 2017

Oleje smakowe.

Oleje smakowe.

sierpnia 24, 2017

Piersi z kurczak po grecku.

Piersi z kurczak  po grecku.

sierpnia 23, 2017

Ciasteczka z kokosem.

Ciasteczka z kokosem.

sierpnia 20, 2017

Karpatka z kremem budyniowo - tiramisu.

Karpatka z kremem budyniowo - tiramisu.


sierpnia 16, 2017

Pierogi leniwe z masłem i cebulką.

Pierogi leniwe z masłem i cebulką.

sierpnia 15, 2017

Chleb z cukinią, ziarnami słonecznika i dyni.

Chleb z cukinią, ziarnami słonecznika i dyni.

sierpnia 12, 2017

Ciasto kakaowe z cukinią i nutką korzenną.

Ciasto kakaowe z cukinią i nutką korzenną.

sierpnia 11, 2017

Rogaliki z Super krówką i serem.

Rogaliki z Super krówką i serem.

Copyright © 2016 Sama słodycz i szczypta chili... , Blogger