Ciasteczka maślane z powidłami,bardzo pyszne, jak z cukierni

Dzień dobry:)

Jak mija Wam ten czas siedzenia w domu, ja tylko piekę i gotuję :)

Ostatnio trafiłam na fajny przepis u Ani gotuje - klik, na ciasteczka maślane, bardzo kruche, wprost rozpływają się w ustach.

Z góry proponuję robić z podwójnej porcji bo znikają w mig.

Można je jeść i jeść. Zapraszam do wypróbowania :)

Składniki:

2 szklanki mąki tortowej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 cukier waniliowy

4 żółtka

200 g miękkiego masła

1/2 szklanki cukru pudru

około 1/2 szklanki powideł śliwkowych

cukier puder do oprószenia ciasteczek 

Wykonanie:

Miękkie masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na gładki krem, następnie dodajemy żółtka i znowu ucieramy. Mąkę przesiewamy z mąką ziemniaczaną i mieszamy.

Z ciast formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, koniec kuli do ucierania  moczymy w mące i delikatnie dociskając robimy wgłębienie w kulce ciasta. Każdą dziurkę napełniamy powidłami.

Ciasteczka układamy na papierze do pieczenia, pieczemy około 15 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczone ciastka przekładamy na kratkę, gdy ostygną delikatnie oprószamy cukrem pudrem.

Mi z podanej porcji ciasta wyszło około 50 ciasteczek.

Smacznego:)