Sernik gotowany na kakaowych ciasteczkach

Witajcie:) 

Zapraszam na pyszny i prosty w wykonaniu sernik gotowany na ciasteczkach kakaowych bez cukru.

Jeśli nie jecie cukru polecam dodać dowolny słodzik erytrytol, stewie lub ksylitol, jeśli możecie cukier to go dodajcie. To ciasto jest chyba najłatwiejszym i nie można go zepsuć. Idealne do kawy i herbaty .

 

 

 

Składniki:

 

1 kg dobrego sera z wiaderka

1/2 kostki masła

4 jajka

kilka kropli ekstraktu z wanilii

4 budynie waniliowe bez cukru

1 szklanka cukru lub dowolny słodzik do smaku

około 40 ciastek Sante kakaowych 

 

około szklanki borówek 

 

naczynie żaroodporne prostokątne

 

 

Wykonanie:

 

Naczynie żaroodporne wykładamy ciastkami mi wyszły po 3 na szerokość 5 rzędów na długość.

 

Do garnka z nie przywierającym spodem przekładamy ser, dodajemy słodzik, ekstrakt waniliowy, bardzo miękkie masło, jajka i budynie, wszystko dobrze mieszamy na gładką masę , następnie na małym ogniu gotujemy ciągle mieszając aż zgęstnieje jak budyń.

Gotową masę serową wykładamy warstwami na przemian z ciasteczkami , rząd ciastek, masa, ciastka i tak do wykończenia składników. Górna, ostatnia warstwa powinna być masą, na masie układamy delikatnie dociskając borówki i posypujemy pokruszonymi ciastkami. 

Odstawiamy w chłodne miejsce na kilka godzin.

 Smacznego.

 

 

Czytaj więcej »

Szybka pizza low carb

Witajcie :) Mam dla Was dzisiaj propozycję pysznej, sycącej , wysokobiałkowej pizzy na ciemnym pełnoziarnistym wrapie. Szybka i prosta w wykonaniu . Idealna na śniadanie lub obiad. Zapraszam do wypróbowania.

 

Składniki:

1 wrap ciemny pełnoziarnisty, mój ma średnicę około 20 cm

4 duże jajka

3 pieczarki

1łyżka suszonej cebulki

pieprz, sól do smaku

1 serek wiejski

kilka plasterków salami

około 3/4 szklanki startego sera cheddar

 

Wykonanie:

Ja swoją pizze upiekłam w patelni ze ściąganą rączkę i w air frayerze. Pizzę można upiec również w foremce w piekarniku.

Do patelni wkładamy wrapa. Następnie do miski rozbijamy jajka, dodajemy serek wiejski, przyprawy,  pokrojone w cienkie pół plasterki pieczarki, suszoną cebulkę i połowę startego sera, wszystko dobrze mieszamy i wylewamy na wrapa. Na masie układamy salami , Patelnię lub foremkę wkładamy do air frayera lub piekarnika , nastawiamy temperaturę 180 stopni i czas około 13 minut.Po kilku minutach wysuwamy piekarnik i posypujemy resztą sera. Chwilę zapiekamy aż ser się rozpuści.

Pizzę można podawać z keto ketchupem. Smacznego.

 

 

Czytaj więcej »

Wytrawna keto rolada z farszem mięsnym

Witajcie:) Mam dzisiaj dla Was pyszną i szybką w przygotowaniu roladę wytrawną z nadzieniem mięsnym z kaczki. Do tego nadzienia można użyć dowolnego mięsa gotowanego z rosołu, pieczonych piersi z kurczaka co macie akurat w domu. Na jej przygotowanie wystarczy około 30 minut. Polecam jako danie lub przystawkę. Roladę można udekorować keto majonezem lub serkiem. Smacznego:)

 Składniki na roladę:

5 jajek

125 g serka koziego do smarowania dostępny w sklepie L

2 łyżki posiekanego szczypiorku

1 łyżka posiekanego koperku

sól, pieprz do smaku

szczypta czosnku granulowanego

 

Składniki na farsz:

 Ja użyłam 2 duże pieczone piersi z kaczki

1 łyżka kopiasta posiekanego szczypiorku

4 łyżki jogurtu greckiego ( możecie dodać keto majonez )

sól, pieprz do smaku

 

Wykonanie:

Białka oddzielamy od żółtek, następnie w osobnych miskach ubijamy pianę z białek ze szczyptą soli a w drugiej misce mieszamy żółtka z serkiem , przyprawami, szczypiorkiem i koperkiem. Masę serowo żółtkową mieszamy delikatnie łyżką z pianą z białek, tak aby wszystko się dobrze połączyło ale nie za długo żeby pian nie opadła. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i delikatnie spryskujemy oliwą z oliwek. Masę wykładamy na papier i delikatnie wyrównujemy. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni i pieczemy na złoty kolor, około 15 minut. Upieczoną roladę wykładamy z papierem na kratkę i chwilę studzimy, następnie delikatnie odwracamy roladę i ściągamy papier.

Mięso z kaczki drobno kroimy, dodajemy jogurt lub majonez, szczypiorek i przyprawiamy solą i pieprzem. Delikatnie mieszamy.

Na roladę wykładamy farsz i delikatnie zwijamy w rulon, owijamy w folię i odstawiamy na godzinkę do lodówki. Schłodzona roladę kroimy i podajemy.

Smacznego:)

 

Czytaj więcej »

Styropian low carb, Sernik bez sera

 

Witajcie:) 

Macie ochotę na coś słodkiego? a słodkiego nie możecie?

Mam dla Was propozycję pysznego sernika na jogurcie greckim, bez dodatku cukru.

Pyszny i prosty w wykonaniu.

 

 

Składniki:

 

800 g jogurtu greckiego

5 jajek

200 g wiórek kokosowych

ekstrakt z wanili jeśli lubicie

3 dojrzałe banany ( ja użyłam zamiast słodzika 

2 budynie waniliowe bez cukru

20 ciasteczek kakaowych bez cukru Sante

1/2 szklanki borówek

 

 

Wykonanie:

 

Do naczynia przekładamy jogurt grecki, dodajemy jajka, banany, ekstrakt z wanili i miksujemy, następnie dodajemy budyń i wiórki kokosowe, mieszamy łyżką.

Naczynie do zapiekania lub małą blaszkę smarujemy masłem, następnie cały spód wykładamy ciasteczkami, na ciasteczka wylewamy masę i kruszymy resztę ciasteczek, tak żeby były kawałki, następnie posypujemy borówkami.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni i pieczemy około 45, 50 minut na złoty kolor.

 

Jeśli stwierdzicie że masa serowa jest dla Was mało słodka możecie dodać dowolny słodzik erytrytol lub ksylitol, albo cukier.

 

Smacznego:)  

 

Czytaj więcej »

Naleśniki wysokobiałkowe ze szpinakiem i piersią z kaczki

Witajcie:) Zapraszam dzisiaj na wysokobiałkowe naleśniki bez mąki z nadzieniem ze szpinaku i pieczonej piersi z kaczki. Naleśniki są pyszne i proste w wykonaniu.Z podanej porcji wyszło mi 9 naleśników. Do takich naleśników można użyć nadzienia na jakie macie ochotę; z serem, keto dżemem lub bitą śmietanę z owocami. Naleśniki na słodko można oprószyć erytrytolem w pudrze.

 

Składniki na ciasto naleśnikowe:

8 jajek

200 g serka mascarpone

1 łyżka rozpuszczonego masła

sól, pieprz do smaku

1 łyżeczka czosnku granulowanego

 

Składniki na farsz:

400 g szpinaku

125 g serka koziego do smarowani

3/4 szklanki startego sera cheddar

sól, pieprz, czosnek do smaku

1 łyżeczka masła

3 duże upieczone piersi z kaczki lub kurczaka

 

Wykonanie:

 Do miski dajemy jajka, serek mascarpone, rozpuszczone masło i przyprawy, wszystko razem miksujemy. Patelnię do naleśników rozgrzewamy, smarujemy masłem i wylewamy chochelkę ciasta. Patelnię przykrywamy pokrywką, na małym ogniu smażymy naleśnik z jednej strony na rumiano, następnie ściągamy pokrywkę i delikatnie przewracamy naleśnik, naleśniki są bardzo delikatne ale zapewniam Was że da się je usmażyć, wystarczy cierpliwości :)

Wykonanie farszu:

Szpinak myjemy i odsączamy z wody na sitku, następnie drobno kroimy. Na patelni rozpuszczamy łyżeczkę masła, przekładamy szpinak, dodajemy przyprawy oraz serek, chwilę dusimy aż szpinak zmięknie. Patelnię ściągamy z ognia i dodajemy, starty cheddar, mieszamy .

Upieczoną pierś z kaczki lub kurczaka drobno kroimy.

Na każdy naleśnik nakładamy porcję szpinaku, na szpinak układamy pokrojoną pierś i zwijamy jak krokieta.

   Życzę smacznego:)

Czytaj więcej »

Racuchy z jabłkami

 Witajcie:) Mam dzisiaj dla Was coś na szybko, czyli racuchy z jabłkami, na jogurcie z mąką orkiszową, bez cukru, ze stewią. Nadają się na obiad podane z jogurtem lub jako coś słodkiego do kawy. Osoby które nie muszą ograniczać cukru zamiast sztucznego słodziku mogą dodać cukier. Zapraszam.

Składniki :

2 jabłka 

3 jajka

1,5 szklanki mąki orkiszowej typ 700

400 g jogurtu naturalnego

1łyżka nie pełna stewii w płynie lub dowolnego słodziku 

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego bez cukru

do smażenia co lubicie: masło lub olej kokosowy

 

Wykonanie:

Do miski przekładamy jogurt, dodajemy jajka, słodzik, ekstrakt z wanilii,mąkę i proszek do pieczeni, delikatnie mieszamy. Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do ciasta i jeszcze raz krótko mieszamy do połączenia składników. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy lub masło, nakładamy łyżką porcje ciasta, smażymy na małym ogniu z obu stron na złoty kolor. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowy.Racuchy można podawać z jogurtem lub oprószyć erytrytolem w pudrze. Smacznego :)

Czytaj więcej »

Gofry low carb bez mąki i cukru

 

Witajcie:) Przy sobocie zapraszam na pyszne, szybkie i niskowęglowodanowe gofry.

 Bez mąki i cukru.

Tylko z trzech składników, serka mascarpone, jajek i masła orzechowego. 

 

  Składniki :

 

200 g serka mascarpone

4 jajka

4 kopiaste łyżki masła orzechowego bez cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

dowolny słodzik do smaku (ja używam stewii w kroplach)

 

Wykonanie:

 

Do miski przekładamy serek mascarpone, jajka, masło orzechowe, kilka kropli stewii lub dowolnego słodziku jaki używacie( erytrytol, ksylitol) i łyżeczkę proszku do pieczenia. Ciasto mieszamy mikserem aby nie było grudek, będzie lejące ale tym się nie zrażajcie, po upieczeniu gofry będą chrupiące . Ja w swojej gofrownicy piekę gofry około 4 minuty. Po upieczeniu gofry studzimy na kratce. Podaję z jogurtem naturalnym i owocami. Można podać z ubitą śmietaną lub oprószyć erytrytolem w pudrze.

Smacznego :)

 

Czytaj więcej »

Błyskawiczne ciasto jogurtowe z jagodami

 

Witajcie:)

Mam dzisiaj dla Was szybki przepis na pyszne i proste ciasto jogurtowe odmierzane kubeczkiem. 

Zapraszam do wypróbowania bo warto.

 

 

Składniki na ciasto:

 

200 g jogurtu naturalnego

1 kubeczek po tym samym jogurcie cukru

3 kubeczki z brzuszkiem mąki tortowej

1 kubeczek oleju

1 cukier waniliowy

3 jajka

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 

2 szklanki jagód mogą być mrożone

 

Składniki na kruszonkę:

 

1 szklanka mąki tortowej

1/2 szklanki cukru

70 g masła

szczypta cukru waniliowego

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Blaszka o wymiarach 30/28 cm

Wykonanie ciasta:

Do miski przekładamy jogurt. Kubeczek myjemy i osuszamy, tym właśnie kubeczkiem odmierzamy składniki na ciasto. Następnie dodajemy mąkę, cukier, jajka, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i olej. Ciasto mieszamy łyżką tylko do połączenia składników.

 

Do miski przekładamy masło, mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, zagniatamy kruszonkę.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy ciasto, na wierzch wykładamy jagody i posypujemy kruszonką.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka.

Upieczone ciasto studzimy i można dodatkowo posypać cukrem pudrem.

Smacznego:)

 

 

Czytaj więcej »

Babka zebra

Witajcie :) Mam dzisiaj dla Was propozycję pysznej i dobrze znanej nam babki "Zebry". Babka jest prosta w wykonaniu, wychodzi bardzo puszysta. W oryginalnym przepisie dodaje się wodę gazowaną, ale nie była bym sobą gdybym przepisów nie modyfikowała, lubię eksperymentować w kuchni :) Do tej babki możecie zamiast wody dodać:coca colę,fantę, dowolny sok (pomarańczowy, winogronowy, porzeczkowy, co kto lubi). Moja dzisiejsza babka będzie z sokiem pomarańczowym i polewą czekoladową. Ciasto idealne na niedzielę jak i do kawy czy herbaty w tygodniu.

 Zapraszam do wypróbowania:)

Składniki:

5 jajek

1szklanka cukru

1 cukier waniliowy

2 kopiaste szklanki mąki tortowej, ja użyłam Basi

2 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki gorzkiego kakao

1/2 szklanki oleju

1 szklanka soku z pomarańczy

2 czekolady mleczne

4 łyżki słodkiej śmietanki 

1budyń Winiary o smaku ciasteczek lub 2 łyżki mąki 

do dekoracji można użyć wiórek kokosowych lub dowolnej posypki

Forma do babki z kominkiem o średnicy 25 cm

Do odmierzania użyłam szklanki o pojemności 250 ml

Wykonanie:

Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na gęsty kogel mogel,masa ma być biała. Następnie na przemian dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sok, delikatnie mieszamy mikserem, na końcu dodajemy olej i jeszcze raz krótko mieszamy.

Ciasto dzielimy na pół, do jednej części dodajemy 2 łyżki kakao,mieszamy, a do drugiej białej części dodajemy 2 łyżki mąki tortowej lub budyń, co macie akurat w domu.

Foremkę do babki smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą. Na przemian układamy w blaszce po łyżce ciasta ciemnego i jasnego, tam gdzie jasne nakładamy łyżkę ciemnego a tam gdzie ciemne łyżkę jasnego. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni i pieczemy do suchego patyczka, moje ciasto piekło się około 50 minut. Każdy piekarnik piecze inaczej więc swoją babkę kontrolujcie patyczkiem do szaszłyków czy dobrze się upiekła.

Upieczone ciasto przekładamy na kratkę i odstawiamy do przestygnięcia.

Czekoladę rozpuszczamy razem ze śmietanką w kąpieli wodnej i polewamy babkę.

    ŻYCZĘ SMACZNEGO:)

Czytaj więcej »

Venosa - sklep internetowy z kawą, herbatą i innymi pysznościami

Witajcie:) Nie znam takiej osoby która nie lubiłaby czy nie zaczynałaby dnia od kubka pysznej ulubionej kawy, dlatego z pomocą przychodzą nam sklepy internetowe zaopatrzone we wszystko czego potrzebujecie.Siedząc wygodnie w fotelu możecie wybrać ulubioną markę kawy czy herbaty a kurier przyniesie Wam pod same drzwi.

 Chciałam Wam dzisiaj polecić fajny sklep VENOSA, z kawą, herbatą,syropami, miodem,bakaliami, czekoladą i akcesoriami do parzenia kawy.

Sklep Venosa powstał z myślą o stworzeniu miejsca gdzie będzie można znaleźć swój ulubiony smak kawy, którą można posłodzić wyśmienitym miodem lub syropem. Jako dodatek sklep oferuje naturalne zdrowe czekolady z truskawkami, śliwkami, migdałami. Można również delektować się wyśmienitą naturalną czekoladą do picia. Idealną na zimowe wieczory przy kominku.

Sklep Venosa został założony w 2020 roku. Głównym celem było zapewnienie klientom szerokiej gamy kaw, herbat, bakalii z całego świata. W asortymencie sklepu można znaleźć tak zwane kawy z górnej półki. Szeroka gama kaw i herbat od oryginalnych dostawców jak i krajowych przedsiębiorców.

Marki KAW to :

DALLMAYR, ILLY, KIMBO, LAVAZZA, NESCAFE, PELLINI, SEGAFREDO

Rodzaje kaw: MIELONA, ROZPUSZCZALNA, ZIARNISTA, BEZKOFEINOWA. BIO, KAWA W PUSZCE, KAWA W KAPSUŁKACH, KAWA W SASZETKACH.

Marki herbat to: BRODIES, DAMMANN

BIAŁA, CZARNA, CZERWONA, ZIELONA, ZIOŁOWA, OWOCOWA, BEZKOFEINOWA, CHAI TEA, EARL GREY, OOLONG, ROOIBOS, YERBA MATE

Typy herbat: liściasta, ekspresowa, herbata liściasta w torebkach. Przeznaczone na każdą porę dnia i na wieczór.

MIODY SMAKOWE, NATURALNE, NA PREZENT

MIÓD KREMOWY Z CZARNĄ PORZECZKĄ, MIÓD KREMOWY Z KAKAO, MIÓD KREMOWY Z CYNAMONEM, MIÓD KREMOWY Z MALINĄ, MIÓD KREMOWY Z POMARAŃCZĄ, ORZECHY W MIODZIE, ŻÓRAWINA W MIODZIE, MIÓD GRYCZANY, MIÓD WIELOKWIATOWY, MIODY W ZESTAWIE PO 3 SZTUKI. MIODY W ZESTAWIE PO 4 SZTUKI.

 

CZEKOLADY

CZEKOLADA W TABLICZKACH, CZEKOLADA BIO, CZEKOLADA GORZKA, CZEKOLADA GORZKA BEZ CUKRU, CZEKOLADA MLECZNA, CZEKOLADA PITNA, ORZECHY W CZEKOLADZIE, OWOCE W CZEKOLADZIE. 

Produkty które wypróbowałam :

CZEKOLADA PITNA CHOCOLATE BUSH

Gorąca, aromatyczna, gorzka i  gęsta czekolada w kostkach. Nadaje się również na polewy do ciast i deserów, oraz dekoracji tortów.

MIÓD KREMOWY Z TRUSKAWKĄ

Idealny do ciast, deserów, na kanapki oraz słodzenia

 

 

 SYROP TRUSKAWKOWY PRAWDZIWY,  FIRMY SPICHLERZ

 

Gęsty naturalny syrop, idealny do ciast, deserów, wody, herbaty, owsianek, kaszki manny.

 

MIGDAŁY W CZEKOLADZIE CIEMNEJ Z CYNAMONEM

Migdały oblane grubą warstwą gorzkiej czekolady, idealne do pochrupania, owsianki czy deseru. 

 

GORZKA CZEKOLADA ZE ŚLIWKĄ

Twarda gorzka czekolada ze śliwką, jeśli jest ktoś miłośnikiem gorzkiej czekolady to powinna smakować

KAWA KIMBO ESPRESSO BARISTA 

Kimbo espresso barista to oryginalna Włoska kawa , 100 % Arabica. Ziarna prażone są w tradycyjny włoski sposób.Cechuje się niezwykłym połączeniem ziaren kawy z Ameryki Środkowej i Południowej. Kimbo barista  to kawa ciemno palona. Idealna do porannego czy popołudniowego delektowania. 

KAWA LAVAZZA QUALITA ORO 

Kawa posiada również 100 % Arabica, jest średnio palona ale nadal utrzymuje swój intensywny smak i zapach. Pochodzi z Ameryki Środkowej i Afryki. Idealna na cappucino czy latte. Kawa idealna również do deserów czy ciast.

 Venosa posiada szeroki asortyment i najlepszą jakość produktów. Wszystkich miłośników dobrej kawy czy herbaty zapraszam do tego sklepu https://www.venosa.pl/.

Czytaj więcej »

Najlepszy sklep internetowy, jesteście ciekawi, to zapraszam.

Witajcie:) Nie mamy czasu na zakupy, jesteśmy chorzy lub mieszkamy daleko? wtedy z pomocą przychodzą nam sklepy internetowe. Kolejny raz chcę Wam polecić super sklep B ee. Możecie zrobić w nim zakupy spożywcze, chemiczne, zabawki dla dzieci, potrzebne rzeczy do ogrodu. W sklepie znajdziecie praktycznie wszystko czego potrzebujecie. Najważniejsze że sklep B ee oferuje szeroki asortyment i najlepszą jakość produktów. Większość z nas szuka czegoś zdrowego i ekologicznego, bio produkty spożywcze jak i kosmetyki naturalne. To wszystko dostaniecie w B ee.

 Szczególnie teraz gdy z naszych sklepowych półek w zaskakującym tempie znikają różne produkty.

  W sklepie znajdziecie dużo ciekawych ofert na święta.

Dla mnie to najlepszy sklep internetowy do którego często wracam. Szybka dostawa, bez problemu i stresu że coś nie dojdzie.

 

Kawa Inka  poleca najlepsze i najzdrowsze napoje roślinne.

Produkty ze sklepu online B ee.

 Pasta orzechowa idealna jako dodatek do ciast, deserów i sosów.

Przepyszny krem ciasteczkowo orzechowy, również do ciast i deserów.

Olej kokosowy idealny do ciast, deserów, dań wytrawnych oraz do smażenia.

Sos sojowy bez którego nie wyobrażam sobie gotowania, od dawna sosy sojowe goszczą w mojej kuchni.

Naturalny żel aloesowy, o pięknym zapachu, może służyć jako balsam, maseczka. Do włosów i skóry.

Migdały najlepsze źródło witamin, do ciast, deserów, dań wytrawnych, sałatek

Przepyszny i delikatny makaron Ramen.

 Zapraszam i polecam :)

Czytaj więcej »