Kminkówki

                        Co powiecie na takie oto pyszne , chrupiące paluszki domowe z kminkiem.
           Jeśli lubicie coś pochrupać miedzy posiłkami to nadają się w sam raz.
                                   Zapraszam :)

 Składniki :

1,5 szklanki mąki 
200 g ziemniaków ugotowanych przeciśniętych przez praskę
2,5 dag masła
1 jajko

kminek (około 1/2 szklanki )
1 jajko

Wykonanie :

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie , odcedzić i przepuścić przez praskę.
Dodać jajko około 1 łyżki kminku ,masło    mąkę i sól do smaku . 
Wszystko zagnieść.
Z ciasta formować cienkie wałeczki o długości około 10 cm
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia  wyłożyć paluszki , posmarować roztrzepanym jajkiem i jeszcze posypać kminkiem .
Piec w temperaturze 190 stopni na złoty kolor ( około 18 minut ) ja piekę z termo obiegiem .

 Smacznego :)

Czytaj więcej »

Galaretka drobiowa z warzywami

Czasami nam się zdarza że mamy ochotę na coś innego , lekkiego :) chciałam Was dzisiaj zaprosić na taką oto galaretkę drobiową z marchewką i kukurydzą :) Galaretka jest pyszna i prosta w wykonaniu :) można podać ją na śniadanie lub jako przystawkę dla gości .

                            Zapraszam :)

Czytaj więcej »

Ciateczka z płatków owsianych i mieszanki prażonych ziaren Migdałowy przyladek

Zapraszam na  ciasteczka z płatków owsianych oraz mieszanki prażonych ziaren o nazwie Migdałowy przylądek Ziarenkowo , ciasteczka są pyszne mięciutkie a zarazem chrupiące .
 Zapraszam również do wypróbowania produktów   Ziarenkowo      :)

 Składniki :

260  g płatków owsianych  błyskawicznych  Piątnica
2 łyżki  mieszanki migdalowy przyladek Ziarenkowo
150 g masła
200 g cukru pudru
1  łyżka kakao
3 jajka
1 płaska łyżeczka sody
1 cukier waniliowy
kilka kropli olejku migdałowego
3 jajka
5 łyżek mąki

Wykonanie :

Płatki przesypać na patelnię i uprażyć, nie przypalić.
 

 Żółtka utrzeć z cukrem pudrem , cukrem waniliowym , olejkiem migdałowym i masłem na puch.
Białka ubić na sztywną pianę.
Do uprażonych i lekko ciepłych ( nie gorących  płatków dodać , 2 łyżki mieszanki ziaren , kakao, i utarte masło , wymieszać mikserem .
Następnie dodać mąkę ze sodą  jeszcze raz wymieszać.
Na końcu dodać białka i delikatnie wymieszać łyżką.
Ciasto odstawić na około 10 minut aby zgęstniało.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia .
Nakładać po łyżeczce ciasta .
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni , piec około 15/ 20 minut mają mieć lekko brązowy kolor.

Smacznego :)

Czytaj więcej »

Sakiewki z kaszą bulgur , kaczką i pieczarkami

Ostatnio dostałam Kaszę bulgur z  Piątnicy http://piatnica.net/  , zastanawiałam się co tu z niej zrobić , miałam  już robić sałatkę kiedy córka podsunęła mi pomysł na pierogi z kaszą , mięsem z kaczki i pieczarek .
Zrobiłam je w kształcie sakiewek i powiem Wam że wyszły naprawdę pyszne , polane masłem z cebulką , myy pycha
                             Zapraszam :)

 Składniki na ciasto :

około 410 g mąki 
250 ml ciepłej wody
1 jajko 
2 łyżki oleju
płaska łyżeczka soli

Farsz:

250 g kaszy  bulgur    Piątnica http://piatnica.net/
około 10 pieczarek
1 ugotowana pierś z rosołu z kaczki lub kurczaka ( może też być udko czy nóżka )
2 cebulki 
sól. pieprz do smaku
3 łyżki suszonego szczypiorku   Piątnica http://piatnica.net/


Wykonanie :

Pieczarki umyć i drobno pokroić, cebulkę pokroić w kostkę  mięso drobno pokroić .
Na patelni rozpuścić 2 łyżki masła dodać pieczarki i cebulkę , chwilę podsmażyć, dodać mięso i przyprawić do smaku , smażyć jeszcze kilka minut.

Kaszę zalać gorącą wodą ponad 2 cm nad kaszą , gotować na małym ogniu aż napęcznieje.
Gdy kasza przestygnie dodać mięso z pieczarkami. Ja dodałam jeszcze  3 łyżki  suszonego szczypiorku.
Doprawić do smaku i wszystko dobrze wymieszać, odstawić na kilka minut aby smaki się przegryzły.

 Na stolnicę przesiać mąkę , zrobić dołek , dodać sól, jajko  olej i delikatnie wlewać wodę zagniatając ciasto.
Przyznam się Wam że ja zawsze ciasto na pierogi zarabiam w misce a potem przekładam na wysypaną mąką stolnicę . Jeśli ciasto wyda Wam się zbyt twarde dodajcie jeszcze ciepłej wody , jeśli za rzadkie mąki bo wiadomo że mąka mące nie równa.
Ciasto ma być elastyczne i nie kleić się do rąk.

Ciasto rozwałkować dość cienko , wykrawać równe kwadraty   nakładać po łyżce lub łyżeczce farszu , zlepiać najpierw rogi po ukosie a potem boczki .

W garnku zagotować wodę , wrzucać partiami pierogi , gotować jeszcze około 4 minut od wypłynięcia.
Pierogi wyłożyć na sito i przelać zimną wodą.

Na patelni rozgrzać 2 łyżki masła , dodać 2 cebulki pokrojone w kostkę , przyprawić vegetą i podsmażyć.
Polać pierogi .

Smacznego :)

Zapraszam do wypróbowania przepysznych produktów z   Piątnicy http://piatnica.net/

Czytaj więcej »

Ciastka arachidowe

       Zapraszam dzisiaj na pyszne ciasteczka arachidowe :)
Te smakołyki zadowolą smakoszy masła orzechowego i nie tylko  , ciasteczka są mięciutkie a zarazem chrupiące
                  z wierzchu posypane orzeszkami ziemnymi , szybko znikają z talerza :)

Składniki :

2 szklanki mąki
1 łyżeczka sody
125 g masła
1/2 szklanki masła orzechowego
2/3 szklanki cukru trzcinowego
1/2 szklanki cukru
2 cukry waniliowe
3 jajka

około 2 szklanek grubo posiekanych orzechów arachidowych    Piątnica

Wykonanie:

Do miski wsypać mąkę z sodą  dodać :
masło, masło orzechowe, cukier trzcinowy,cukier , cukier waniliowy, jajka .
Wszystkie składniki wymieszać mikserem , ciasto ma lużną konsystencję.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.

Łyżeczką nabierać ciasto i układać na blaszce lekko spłaszczając, wierzch posypać orzeszkami.

Piec w temperaturze 180 stopni około 10/ 12 minut aż będą rumiane .

Pyszne , proste , chrupiące :)

Smacznego :)   

Zapraszam na zakupy do sklepu z produktami     Piątnica  http://piatnica.net/ 

Czytaj więcej »

Brownies

Witajcie :) zapraszam dzisiaj na pyszne ciasto czekoladowe alla Brownies .
Połączenie czekolady z nutką kardamonu daje niesamowity smak i aromat. 
Do ciasta proponuję pyszną herbatkę Wiśnie w rumie Piątnica .

 Składniki :

2oo g czekolady + 4  łyżki przegotowanej wody
4 jajka
1 szklanka cukru
1cukier waniliowy
2 łyżki gorzkiego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
210 g mąki 
180 ml oleju
1 płaska łyżeczka kardamonu  Piątnica

1 czekolada na polewę 
2 łyżki wody


Wykonanie :

Czekoladę stopić w kąpieli wodnej z 4  łyżkami przegotowanej wody.

Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na gęsty kogel mogel.

Do jajek dodać olej i letnią czekoladę . Dodać mąkę z proszkiem , kakao i kardamonem.
Wszystkie składniki wymieszać mikserem.
Blaszkę o wymiarach  24/36  wyłożyć papierem do pieczenia .
Przelać ciasto.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni i piec około 20 minut do tak zwanego suchego patyczka.

 Czekoladę na polewę rozpuścić z 2 łyżkami wody chwilkę gotować .Wylać na ciasto i rozsmarować .
Wierzch można posypać wiórkami kokosowymi.

Do ciasta proponuję pyszną rozgrzewającą herbatkę  Wiśnie w rumie Piątnica .

Smacznego :)

Czytaj więcej »

Szybka sałatka

Zapraszam na pyszną i szybką sałatkę :) zapewne każda z Was ma w lodówce jakiś słoik z gotową mieszanką warzywną na tak zwaną czarną godzinę gdy wpadną niespodziewani goście , wystarczy kilka produktów i sałatka gotowa a my nie musimy się wstydzić że nie mamy czym ugościć :)
                         Zapraszam :)

 Składniki :

około 6 ziemniaków ugotowanych w całości
1 słoiczek mieszanki warzywnej meksykańskiej z ( marchewka, fasola czerwona, kukurydza, groszek )
4 jajka ugotowane na twardo
 mały słoiczek majonezu nie pełny
2 łyżeczki musztardy
2 łyżki suszonego szczypiorku   Piątnica
sól, pieprz do smaku
kawałeczek pora
1/2 słoiczka selera  konserwowego


Wykonanie :

Ziemniaki  i jajka kroimy w kostkę. 
Seler odcedzamy na sicie i drobno kroimy.
Por kroimy  w cienkie paseczki .
Mieszankę warzywną odcedzamy z zalewy i dodajemy do reszty produktów.
Przyprawiamy do smaku solą , pieprzem i musztardą, dodajemy szczypiorek a następnie
 majonez i wszystko mieszamy .
Dekorujemy groszkiem lub oliwkami .

Sałatkę bardzo szybko się przygotowuje szczególnie wtedy gdy ziemniaki zostaną nam z obiadu .

Smacznego:)

Zapraszam na zakupy do sklepu  http://piatnica.net/  po pyszne produkty

Czytaj więcej »

Kukurydziana kokosanka

      Witajcie :) zapraszam dzisiaj na pyszne ciasto nazwałam je Kukurydziana kokosanka :)
       Połączenie kruchego ciasta z mąki kukurydzianej i masy kokosowej daje niesamowity smak :)  Ciasto polecam szczególnie osobom które są na diecie bezglutenowej .
     Do wypieku użyłam mąki kukurydzianej 
                                            Piątnica

                                  Zapraszam :)

Składniki na ciasto :

3 szklanki mąki kukurydzianej   Piątnica
1/2 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
3 jajka
1 kostka margaryny Kasia 
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 


Masa kokosowa:

5 jajek
2  szklanki wiórek kokosowych
1 cukier waniliowy
1 szklanka cukru 
1/2 słoiczka dżemu pomarańczowego lub brzoskwiniowego 

Blaszka o wymiarze  24/24



Wykonanie :


Mąkę wysypać na stolnicę , dodać cukier , cukier waniliowy i margarynę , posiekać nożem.
Dodać jajka , proszek do pieczenia i zagnieść ciasto.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia .
Ciasto podzielić na 2 części z tym że jedna jest trochę większa od drugiej.

Większą część ciasta rozwałkować i przełożyć do blaszki .
Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i podpiekać około 10 minut.

Masa kokosowa:

Żółtka oddzielić od białek , żółtka odłożyć do lodówki i wykorzystać do innej potrawy .
Białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na gęstą pianę , dodać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać 
łyżką.
 
Na podpieczone ciasto wyłożyć trochę dżemu pomarańczowego lub brzoskwiniowego a następnie  masę kokosową , na masę kokosową zetrzeć resztę ciasta .

Piec w temperaturze 180 stopni około 25/ 30 minut ( każdy piekarnik jednak piecze inaczej więc sprawdzajmy nasze ciasto, ma być złociste i chrupiące z wierzchu.

Smacznego :)

   

Czytaj więcej »