Witajcie:) Mam dzisiaj dla Was coś na szybko, czyli racuchy z jabłkami, na jogurcie z mąką orkiszową, bez cukru, ze stewią. Nadają się na obiad podane z jogurtem lub jako coś słodkiego do kawy. Osoby które nie muszą ograniczać cukru zamiast sztucznego słodziku mogą dodać cukier. Zapraszam.
Składniki :
2 jabłka
3 jajka
1,5 szklanki mąki orkiszowej typ 700
200 g jogurtu naturalnego
1łyżka nie pełna stewii w płynie lub dowolnego słodziku
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego bez cukru
do smażenia co lubicie: masło lub olej kokosowy
Wykonanie:
Do miski przekładamy jogurt, dodajemy jajka, słodzik, ekstrakt z wanilii,mąkę i proszek do pieczeni, delikatnie mieszamy. Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do ciasta i jeszcze raz krótko mieszamy do połączenia składników. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy lub masło, nakładamy łyżką porcje ciasta, smażymy na małym ogniu z obu stron na złoty kolor. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowy.Racuchy można podawać z jogurtem lub oprószyć erytrytolem w pudrze. Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz