Witajcie:)
Zapraszam na pyszny i prosty w wykonaniu sernik gotowany na ciasteczkach kakaowych bez cukru.
Jeśli nie jecie cukru polecam dodać dowolny słodzik erytrytol, stewie lub ksylitol, jeśli możecie cukier to go dodajcie. To ciasto jest chyba najłatwiejszym i nie można go zepsuć. Idealne do kawy i herbaty .
Składniki:
1 kg dobrego sera z wiaderka
1/2 kostki masła
4 jajka
kilka kropli ekstraktu z wanilii
4 budynie waniliowe bez cukru
1 szklanka cukru lub dowolny słodzik do smaku
około 40 ciastek Sante kakaowych
około szklanki borówek
naczynie żaroodporne prostokątne
Wykonanie:
Naczynie żaroodporne wykładamy ciastkami mi wyszły po 3 na szerokość 5 rzędów na długość.
Do garnka z nie przywierającym spodem przekładamy ser, dodajemy słodzik, ekstrakt waniliowy, bardzo miękkie masło, jajka i budynie, wszystko dobrze mieszamy na gładką masę , następnie na małym ogniu gotujemy ciągle mieszając aż zgęstnieje jak budyń.
Gotową masę serową wykładamy warstwami na przemian z ciasteczkami , rząd ciastek, masa, ciastka i tak do wykończenia składników. Górna, ostatnia warstwa powinna być masą, na masie układamy delikatnie dociskając borówki i posypujemy pokruszonymi ciastkami.
Odstawiamy w chłodne miejsce na kilka godzin.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz