Pieguski z orzechami laskowymi

Ostatnio pisałam recenzję książki Jessicy Menhard Jak jeść słodycze i nie tyć, autorka w książce opisuje jak jeść słodycze i nie przytyć. Znalazłam w niej przepis na pyszne ciasteczka powiem szczerze że dla wszystkich nawet tych na diecie bezglutenowej.W przepisie podane są składniki podstawowe i zamienniki, ja od siebie dodałam do nich orzechy laskowe Helio.

Zapraszam do wypróbowania bo naprawdę warto:)

Składniki :

2 jajka

150 g mąki pszennej pełnoziarnistej 

lub ( mąki orkiszowej, jaglanej,owsianej,kukurydzianej)

 ja użyłam owsianej

 100 g mąki ryżowej 

2 kopiaste łyżki miękkiego masła

1 cukier waniliowy

 4 łyżki cukru lub(ksylitolu,cukru kokosowego)

1 łyżeczka pełna proszku do pieczenia

80 g zmielonych prażonych orzechów laskowych Helio

50 g gorzkiej czekolady 

Wykonanie:

  Płatki owsiane mielimy na mąkę ale żeby były odrobinę wyczuwalne,następnie dodajemy mąkę ryżową,masło zmielone orzechy,cukier, cukier waniliowy,proszek do pieczenia, jajka i posiekaną czekoladę, zagniatamy ciasto.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i delikatnie je rozpłaszczamy.Układamy na blaszce w odstępach bo urosną.

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni i pieczemy na złoty kolor tak około 12/15 minut.

Ciastka zsuwamy razem z papierem z blaszki i pozostawiamy do ostygnięcia.Powinny być kruchutkie.

Życzę smacznego:) 

Produkty Helio polecają się na święta. Masy makowe, masy orzechowe, bakalie, orzechy laskowe prażone
 idealne do ciast i deserów.