Składniki :
Około 1 kg schabu
10 pieczarek
3 marchewki
1 duża cebula
vegeta, pieprz do smaku
garstka ziół prowansalskich
1 łyżka rozmarynu
1/2 szklanki dobrej oliwy
Wykonanie :
Schab umyć i osuszyć ręczniczkiem papierowy.
Z góry i z dołu ponacinać w kratkę.
Zioła i przyprawy wymieszać i natrzeć mięso.
Włożyć do rękawa , z jednej strony zawiązać.
Cebulę pokroić w piórka.
Pieczarki umyć i pokroić w plastry.
Marchew obrać , umyć i pokroić w 3 cm kawałki.
Warzywa przyprawić solą i pieprzem.
Wyłożyć na mięso , wlać oliwę i zawiązać drugi koniec rękawa.
Kilka razy obrócić całym workiem tak aby mięso i warzywa połączyły się z oliwą .
Włożyć do lodówki na noc.
Piec w temperaturze 180 stopni około 1.5 godziny , ja piekę z termoobiegiem.
Smacznego :)
Pyszny na kanapki lub do obiadu :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję Marzenko :)
UsuńAsiu, wygląda tak, że uciekłabym z nim tam, gdzie nie byłoby nikogo, kto mógłby mi choć kawałek zabrać :) Pozdrawiam serdecznie
OdpowiedzUsuńDziękuję Moniczko :)
UsuńUwielbiam pieczony schab, w rękawie zwłaszcza, ponieważ zamiast mięsa wysuszonego na wiór wychodzi naprawdę soczyste i aromatyczne danie :)
OdpowiedzUsuńTaki schabik uwielbiamy do chleba, do obiadu również nie odmówię :)
OdpowiedzUsuńWygląda wspaniale, pyszne mięsko
OdpowiedzUsuńUwielbiam taki pieczony schabik! kuszący!
OdpowiedzUsuńPyszne mięsko.
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńMuszę wypróbować 😀
OdpowiedzUsuńMuszę wypróbować ��
OdpowiedzUsuńWłaśnie piekę, na niedzielny obiad. Zobaczymy co wyjdzie. Dziękuję za przepis. Uwielbiam mięsa z rękawa.
OdpowiedzUsuńWypróbowałam przepis. Wyszło super mięsko ��
OdpowiedzUsuń