Bułeczki z serem i kokosem.

Pyszne, delikatne, mięciutkie bułeczki z serem. Na śniadanie lub do kawki w sam raz :) Do bułeczek użyłam mąki Młynomag .
Wszystkich zainteresowanych zapraszam na stronę internetową 
http://www.mlynomag.pl/product/maka-luksusowa/.
Zapraszam :) 

Składniki :

250 ml ciepłego mleka
400 g mąki luksusowej pszennej typ 550 Młynomag + ewentualnie do podsypania
8 g suchych drożdży
2 jajka
1 cukier waniliowy
3 łyżki oleju
3 łyżki roztopionego masła 
3/4 szklanki cukru 

250 g sera białego pół tłustego
3 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
1 jajko
2 łyżki wiórek kokosowych

Wykonanie :

Do ciepłego mleka dodajemy drożdże, 2 łyżki cukru i 1 łyżkę mąki, mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy resztę cukru, cukier waniliowy, wyrośnięte drożdże i jajka , zarabiamy ciasto, następnie dodajemy olej i roztopione masło, zagniatamy ciasto. Przekładamy na stolnicę i wyrabiamy około 5 minut. Następnie przekładamy do miseczki, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. 
Ser ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym i jajkiem, następnie dodajemy wiórki i mieszamy. Zamiast nakładać ser łyżeczką możecie przełożyć  go do worka cukierniczego, będzie Wam się lepiej nakładało.
Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę rozwałkowujemy na około 0,5 cm, wykrawamy krążki, na każdym krążku nakładamy po łyżeczce sera. Zlepiamy dwa brzegi ale tylko na środku i nie do końca. Pieczemy w temperaturze 180 stopni na złoty kolor, moje piekły się około 20 minut. Upieczone bułeczki można posypać cukrem pudrem.
Smacznego :)