Ptasie mleczko na biszkopcie z brzoskwiniami i galaretką.

Mamy weekend więc przydało by się pyszne ciasto , wymyśliłam sobie Ptasie mleczko na biszkopcie z brzoskwiniami i galaretką, w sumie nie jest pracochłonne a bardzo pyszne i lekkie.
Zapraszam do wypróbowania na święta w sam raz :)

Składniki na biszkopt  : 

4 jajka
płaska szklanka mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
3 łyżki oleju
2 łyżki ciepłej wody

Ptasie mleczko :

2 puszki mleka skondensowanego nie słodzonego
2 galaretki z limonki z trawą cytrynową
1,5 szklanki przegotowanej wody około( 350 ml)
2 galaretki truskawkowe
1,5 szklanki przegotowanej wody( 350 ml )

2 galaretki poziomkowe
1/2 l przegotowanej wody
1/2 puszki brzoskwiń w syropie   

Blaszak 25/30 cm

Wykonanie :

Białka ubić z cukrem na puch następnie ciągle mieszając dodawać po jednym żółtku, mąkę z proszkiem do pieczenia i mąkę ziemniaczaną.Na końcu olej i wodę, delikatnie wymieszać. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto, piec w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka na zloty kolor.

2 galaretki z limonką rozpuścić w 1.5 szklanki to około 350 ml przegotowanej wody, 2 galaretki truskawkowe rozpuścić w 1.5 szklanki przegotowanej wody dobrze wymieszać i odstawić do leciutkiego stężenia.

W osobnych miskach ubić mleko skondensowane, do jednego dodać galaretkę z limonką, a do drugiego galaretkę truskawkową.Dobrze wymieszać mikserem  i odstawić do lekkiego stężenia.

Do wysokiej blaszki przełożyć biszkopt, lekko go nasączyć herbatą z cytryną, następnie wyłożyć piankę z galaretką czerwoną, chwilę poczekać aby stężała, następnie wyłożyć  piankę z zieloną galaretką.Na wierzch ułożyć pokrojone w kostkę brzoskwinie i zalać tężejącą czerwoną galaretką.
Odstawić do lodówki na kilka godzin.

Smacznego :)   


 Ciasto upieczone przez Panią Dorotę :)