Racuszki ziemniaczane

Witajcie :) 

Dzisiaj mam dla Was propozycję co zrobić z ziemniaków które zostały  z obiadu .

Proponuję przygotowanie takich oto pysznych racuszków ziemniaczanych :) 

Można podawać je z dowolnym sosem , ketchupem lub kwaśną śmietaną .

Placuszki są mięciutkie rozpływające się w ustach  .

                                           Zapraszam :)

  Składniki :

około 0.5 kg ziemniaków ugotowanych

3 jajka

2 łyżki kwaśnej śmietany

1 płaska łyżeczka przyprawy pikantny kurczak Skworcu 

szczypta zielonego pieprzu Skworcu 

sól do smaku 

szczypta proszku do pieczenia

Wykonanie :

Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę .

Dodać żółtka , śmietanę, szczyptę proszku z mąką   i przyprawić do smaku .

 Wszystko wymieszać mikserem.

Białka ubić ze szczyptą soli , dodać do masy ziemniaczanej i delikatnie wymieszać łyżką .

Na rozgrzaną oliwę kłaść łyżką porcję ciasta.

Smażyć z obydwu stron na złoty kolor.

Podawać z sosem , ketchupem lub kwaśną śmietaną.

                     SMACZNEGO :)