Donaty z czekoladą

Witajcie:)

 Zapraszam na pyszne, puszyste pączki z dziurką,
 Donaty z czekoladą.

Do czwartkowej kawki w sam raz, jeśli ktoś nie lubi tradycyjnych nadziewanych  pączków:)

Zapraszam do wypróbowania :) 

Składniki :

około 590 g mąki typ 450

100 g cukru

1 cukier waniliowy

80 g oleju

2 jajka

skórka starta z jednej pomarańczy

20 g drożdży

240 ml mleka

400 g czekolady mlecznej Milka

Wykonanie :

Do miski wlewamy ciepłe mleko, kruszymy drożdże, dodajemy cukier, cukier waniliowy i 1.4 szklanki mąki, mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Następnie dodajemy jajka, i przesiewamy stopniowo mąkę, ścieramy skórkę z wyparzonej pomarańczy i zarabiamy ciasto, następnie dodajemy olej i zagniatamy, stolnicę oprószamy mąką,przekładamy ciasto i zagniatamy około 5 minut.

Miskę oprószamy mąką, przekładamy ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę podsypaną mąką i rozwałkowujemy na 1 cm, następnie wycinamy szklanką koła a tylką do dekoracji dziurkę w środku. Wycięte krążki układamy na papierze do pieczenia, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na 40 minut do wyrośnięcia.

W wysokim rondlu rozgrzewamy około 1 l oleju, wkładamy po kila sztuk i smażymy na złoty kolor z obydwu stron, następnie wykładamy na papierowy ręczniczek i pozostawiamy do przestygnięcia.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i zanurzamy w niej do połowy każdego donata. Wierzch można posypać kolorową posypką, migdałami lub wiórkami kokosowymi.

Życzę udanych wypieków :)  
Przepis podpatrzyłam u Benedetty z Włoskiego kanału youtube.