grudnia 05, 2017

Pierniczki korzenne


 Święta zapasem, pewnie większość z Was piecze już pierniczki, chociaż moja rodzina za piernikami nie przepada i jem je tylko ja :) postanowiłam sobie troszkę upiec. Można dekorować je na różne sposoby, lukrem królewskim, czekoladą, posypkami co lubicie i macie w domu.
Zapraszam do wypróbowania :)




Składniki :)

500 g mąki + troszkę do podsypania
4 żółtka
3/4 szklanki cukru 
100 g kwaśnej śmietany
125 g masła
200 g miodu
1,5 łyżeczki sody
2 łyżki gorzkiego kakao
kilka kropelek olejku waniliowego
2 łyżki przyprawy do piernika

białko do posmarowania pierników

do dekoracji można użyć polewy HELIO

Wykonanie :

Do garnka przekładamy masło, gdy się rozpuści dodajemy miód, cukier, kakao, i kilka kropelek olejku, na małym ogniu wszystko rozpuszczamy co jakiś czas mieszając. Odstawiamy do przestygnięcia. Do miski przesiewamy mąkę, do śmietany dodajemy sodę, mieszamy i wlewamy do mąki razem z mieszanką miodową. Ciasto mieszamy łyżką, będzie ono lekko rzadkie dlatego odstawiamy je w zimne miejsce na kilka godzin, najlepiej przygotować je wieczorem a rano piec. Ciasto wykładamy na stolnicę podsypaną mąką i lekko zagniatamy, będzie delikatne i gdy się będzie kleiło można podsypać troszeczkę mąki ale nie za dużo bo po upieczeniu pierniki będą twarde, mąki tylko tyle aby je rozwałkować tak na około 1/2 cm. Z ciasta wycinamy dowolne kształty pierniczków.
Wykładamy je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wierzch smarujemy roztrzepanym białkiem.
Piekarnik rozgrzewamy do temperatur 180 stopni i pieczemy około 10 minut. Uważajcie aby ich nie spalić.  
Zimne pierniczki można polukrować lub udekorować czekoladą , białą lub ciemną, ja użyłam mlecznej od Helio, którą polecam.Pierniki najlepiej przechowywać w szczelnym pudełku i dekorować kilka dni przed świętami.
Życzę udanych wypieków:) 




7 komentarzy:

  1. jaki mają wspaniały kolor :)

    OdpowiedzUsuń
  2. W święta smakują jeszcze lepiej. Wspaniałe ciasteczka:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają cudnie :) Podkradam do kawki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. na święta muszą być obowiązkowo:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Oj pierniczki to ja uwielbiam😀 jestem taką piernikową panienką 😍 na Twoje z przyjemnością bym się wprosiła 😍

    OdpowiedzUsuń
  6. Śliczne i bardzo smakowite pierniczki :) <3 Uwielbiam takie korzenne słodkości :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja nie piekę :( Zepsuł mi się piekarnik i czekam aż będzie naprawiony :( A pierniczki cudowne :)

    OdpowiedzUsuń

Translate

Etykiety

Akcje kulinarne na Durszlaku (10) AQUAPHOR- recenzja (1) Babeczki na słono (3) Babki i Babeczki (36) Bee.pl (1) Bigos (1) Błyskawiczny Piątek (21) BOGUCICE (77) Bonduelle (18) Brześć (11) Bułeczki na słodko (28) Bułeczki na słono (19) Ciasta (177) Ciasta bez pieczenia (4) Ciasta upieczone z moich przepisów przez czytelniczki bloga . (1) Ciasta z owocami (59) Ciasta z wiśniami (4) Ciasteczka (109) cukr (1) Cukry Nyskie (19) Cykoria. (10) Dania na kolację lub śniadanie (81) Dania obiadowe (244) Desery (24) Dodatki do ciast (1) Domowa wędlina (7) Domowe pieczywo (13) Duda (7) Dżemy (2) Eco Blik (3) FolWark (33) Frisco (4) Galeo (9) Galeria Cuda Świata (2) Gjuwecz (2) Gołąbki (4) Graciarnia Pana Grzegorza (1) Helio (30) Intergalaktyczne gotowanie (1) KONESSO- RECENZJA (2) Konkurs (2) Lidl (4) Liebster Blog Award 2015 (1) M'cVities (1) MAKARONY POLSKIE (4) Mamut (9) Mąka z Młyna w Szadku (12) MICHI (3) mieso (3) Mięso (52) Młyny Stoisław (26) Moje decoupage (1) Moje przepisy wyróżnione na Mikserze Kulinarnym (1) Moje robótki (1) muffinki (3) Nagrody (1) Napoje (7) Ogródek dziadunia (13) Oleje smakowe (1) Olejowy Raj (9) ORZECH (39) PapilArt (12) Pasty (6) Pasztety i wędliny (2) Pączki (2) Piątnica (11) Placki (10) POLO-market (2) Potrawy z grilla (3) PRIMAVIKA (7) Proeco Polska (13) Propozycja Sylwestrowa (1) Propozycja świątecznych ciast (2) Przekąski (4) Przepisy z truskawkami (5) Przetwory (19) Przyprawy (1) Przystawki (24) Przystawki Sylwestrowe (2) Radix Bis (19) Raw and Happy (1) Recenzje (3) Rolnik (3) Sałatki (45) Semco (1) Serniki i ciasta ze serem (41) Sery Korycińskie (5) Skworcu (27) Spichlerz Rusiecki (2) Społem Kielce (5) Super Krówka (2) Surówki (13) Swojska Piwniczka (3) Syropy lecznicze. (1) Święta (29) Tania książka.pl - (1) Tania książka.pl -recenzje (15) TarkaiMiarka. (1) Tarty na słodko (1) Tarty na słono (2) Testowanie Cenos (23) Testowanie Eco Blik (9) Testowanie Eterno (21) Testowanie Hańderek (11) Testowanie Incola (11) Testowanie Jamar (9) Testowanie Melvit (5) Testowanie Młynomag (25) Testowanie Pamapol (4) Testowanie Parczew (3) Testowanie Plenus (15) Testowanie PopCrop (1) Testowanie produktów Becla (7) Testowanie Roleski (16) Testowanie Sempre (4) Tłusty czwartek (1) Torty i torciki (16) Tovago (5) Tradismak (5) Tradycyjne Jadło (12) Vanille Mynte (1) Walentynki z Orzech (3) Wielkanoc (41) Wielkanoc - świąteczna propozycja na słodko (2) WSPÓŁPRACA (1) Zapiekanki (17) ZIARENKOWO (21) Zupy (29) Życzenia (2)
Copyright © 2016 Gotuj i piecz z Joanną , Blogger