Czekoladowe ciasto korzenne z orzechami pekan i nutellą

Mam dzisiaj dla Was propozycję pysznego, szybkiego i tylko z jednym jajkiem ciasta, łatwe w przygotowaniu i szybko znika z talerzyków. Można je przełożyć kremem lub powidłami, z orzechami pekan smakuje wyśmienicie.

Zapraszam do wypróbowania :) 
a może upieczecie je na święta zamiast piernika :)

 Składniki :

2 i 1/4 szklanki mąki typ 550

1 szklanka cukru

1 jajko

130 g miękkiego masła 

1 szklanka mleka

1 łyżeczka płaska proszku do pieczenia

1 płaska łyżeczka sody

kilka kropli olejku waniliowego

1 kopiasta łyżka nutelli

2 kopiaste łyżki przyprawy do piernika
100 g orzechów pekan

foremka keksówka

Wykonanie:

Do miski przekładamy miękkie masło z cukrem, olejkiem i jajkiem, ucieramy na gładki krem, następnie dodajemy nutellę, mleko i mieszamy. Mąkę przesiewamy z proszkiem, sodą i przyprawą do piernika, delikatnie mieszamy łyżką. Orzechy siekamy nożem tak żeby były wyczuwalne, dodajemy do ciasta i jeszcze raz mieszamy. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy ciasto i wyrównujemy. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni, pieczemy na środkowym poziomie około 50 minut a tak naprawdę do suchego patyczka, kontrolujcie ciasto za pomocą wykałaczki bo jednak każdy piekarnik piecze inaczej.

Upieczone ciasto odstawiamy do przestygnięcia, gdy będzie już zimne lukrujemy je np : gotowym lukrem Dr. Oetkera.Wierzch posypujemy wiórkami, lub koralikami, co lubicie i macie akurat w domu. Życzę udanych wypieków :)