Zapiekanka ziemniaczana z karkówką i pieczarkami.

Dzisiaj tak na szybko :) zapraszam na zapiekankę ziemniaczaną z karkówką i pieczarkami.
Do zapiekanki użyłam przypraw od firmy Skworcu http://www.skworcu.com.pl/.
Do zapiekanki podałam sos kebab-gyros od Folwark. Zapiekankę podałam na porcelanie Bogucice.

Składniki :

około 7  dużych ziemniaków
5 dużych pieczarek
1 duża cebula
3 plastry upieczonej karkówki
1 łyżka przyprawy do mielonego od Skworcu
1 łyżka oregano od Skworcu
5 jajek
2 szklanki startego sera żółtego
sól, pieprz do smaku 
3 łyżki oliwy

Wykonanie :    

Ziemniaki obrać, umyć i cieniutko pokroić w plasterki, najlepiej na szatkownicy do kapusty.
Następnie dodać sól, pieprz, 1/2 łyżki oregano i 1/2 łyżki przyprawy do mielonego.
Ziemniaki dobrze wymieszać i na chwilę odstawić.
Głębokie żaroodporne naczynie wysmarować margaryną.
Na patelni rozgrzać oliwę, cebulę pokroić w kostkę i lekko zeszklić, następnie dodać pokrojone w półplasterki pieczarki i drobno pokrojone mięso. Wszystko podsmażać około 4 minut.
Na spód naczynia żaroodpornego wyłożyć ziemniaki, następnie połowę sera żółtego, następnie podsmażone pieczarki z mięsem i cebulą. Jajka roztrzepać i dodać odrobinę soli i pieprzu.Zalać nimi zapiekankę, wierzch posypać serem żółtym.
 Piec w temperaturze 180 stopni około 45/50 minut.
 Podawać z sosem gyros-kebab.

Smacznego :)