Kakaowy torcik z masą serowo budyniową.

                                            Witajcie :)

Zapraszam Was dzisiaj na kakaowy torcik z nutką kardamonu   przekładany masą serowo budyniową .
Połączenie kakaowego ciast z gotowanym serem z budyniem daje niesamowity smak :)

 Składniki na ciasto Kakaowe :

1 kopiasta szklanka mąki tortowej
1 szklanka cukru
4 łyżki gorzkiego kakao
1,5 łyżeczki  proszku do pieczenia
1 łyżeczka kardamonu Piątnica 
6 jajek 
2 łyżki oleju
1 cukier waniliowy


Masa serowa:

500 gr sera białego śmietankowego
2 szklanki mleka + 1 do rozrobienia budyniu
2 łyżki mąki
2  budynie waniliowe Winiary
100 g masła 

Tortownica o średnicy 26cm


Wykonanie :

Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na gęsty kogel mogel.
Dodać mąkę z proszkiem  kakao  kardamon i olej.
Wszystkie składniki dobrze wymieszać.

Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia ale tylko spód.
Przelać ciasto .
Piec w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka .

Masa serowa :

Ser przełożyć do garnka , wlać mleko , wsypać cukier , dodać masło  i na malutkim ogniu zagotować .
Budynie z mąką rozpuścić w szklance mleka  i wlać to masy serowej gotować aż masa zgęstnieje ciągle mieszając żeby nam się nie przypaliło .

Krem serowy ostudzić.

Biszkopt przeciąć na 3 części  

Każdy płat nasączyć dobrą herbatą .

 Pierwszy spodni krążek smarujemy dość grubo masą .

Przykrywamy drugim krążkiem .
Znowu masa i krążek ciasta .
Wierzch i boki smarujemy resztą masy serowej i posypujemy wiórkami kokosowymi , na środek można zetrzeć czekoladę lub wafelka Knopers .
Ciasto odstawić na kilka godzin do lodówki 

Smacznego :)