Sernik puszysty z kaszą manną

Witajcie :)

Lubię eksperymentować w kuchni i modyfikować przepisy, ostatnio pokombinowałam tak z sernikiem.

 Mam dzisiaj dla Was przepis na pyszny puszysty sernik, bez kleistego budyniu lub mąki ziemniaczanej.Ostatnio moi goście go degustowali i nikt nie wyczuł kaszy ale najważniejsze że wszystkim smakował :) Zapraszam do wypróbowania bo warto :)

Składniki :

2 kg sera z wiaderka President

1,5 szklanki cukru

2 cukry waniliowe

9 jajek

2  łyżki kwaśnej śmietany

4 łyżki kopiaste miękkiego masła

1 kopiasta szklanka kaszy manny błyskawicznej

1 wagonik herbatników kakaowych

2 czekolady mleczne Milka

3 łyżki słodkiej śmietanki 

wiórki do oprószenia

blaszka o wymiarach 25/40 cm

Wykonanie :

 Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puch, następnie dodajemy masło i jeszcze chwilę ucieramy.Do utartych żółtek dodajemy stopniowo ser i kaszę manę, ucieramy na gładką masę. Białka ubijamy na sztywno i partiami dodajemy do sera, delikatnie mieszamy łyżką.Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, na spodzie układamy herbatniki, na herbatniki wylewamy ser i wyrównujemy. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni, pieczemy na środkowym poziomie około 50 minut, gdy sernik lekko popęka a  z wierzchu będzie ładnie wypieczony znaczy że jest gotowy. Wyłączamy piekarni i studzimy przy uchylonych drzwiczkach. Zimny sernik można polukrować lub polać polewą. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z 3 łyżkami śmietanki. Wierzch oprószmy wiórkami kokosowymi.

Smacznego :)