Stefanka bez pieczenia przekładana gotowanym serem

Witajcie :)

Mam dzisiaj dla Was fajne ciasto bez pieczenia.Ciasto jest z herbatników przekładanych gotowanym serem, pyszne i proste w wykonaniu. Jeśli nie macie czasu na pieczenie to polecam je zrobić.

Zapraszam :) 

 

Składniki :

5 kostek sera białego pół tłustego po 250 g

1 szklanka cukru

1 cukier waniliowy

3 budynie waniliowe Winiary z cukrem

1 szklanka mleka

1/2 szklanki mleka

3 wagoniki herbatników po 220 g

200 g mlecznej czekolady Milka

200 g masła

blaszka lub naczynie żaroodporne o wymiarach 36/25cm

Wykonanie : 

Ser mielimy. Do garnka przekładamy masło, cukier, cukier waniliowy i rozpuszczamy, następnie wlewamy szklankę mleka i dodajemy ser, zagotowujemy, następnie miksujemy blenderem na gładką masę, z powrotem wstawiamy na gaz. W 1/2 szklanki mleka rozpuszczamy budynie i wlewamy do sera, gotujemy na małym ogniu aż zgęstnieje tak jak budyń. Następnie ściągamy garnek z ognia i odstawiamy na 10 minut.

Blaszkę lub naczynie żaroodporne wykładamy folią spożywczą, następnie układamy warstwę herbatników, na herbatniki około 2 chochelki do zupy masy serowej i tak do wykończenia składników.

Mi wyszło 7 warstw z herbatnikami.Jeśli zrobicie w większej blaszce to oczywiście wyjdzie Wam mniej warstw. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę i polewamy górną warstwę z herbatników, wierzch posypujemy wiórkami kokosowymi.

Stefankę odstawiamy do lodówki na kilka godzin najlepiej na noc.

Życzę smacznego :)