Kostka biszkoptowa kawowo - malinowa.

Witajcie :)

Przy niedzieli zapraszam na pyszne i proste ciasto z kremem kawowym, malinowo - śmietankowym biszkoptami i bezami MAMUT.

SKŁADNIKI NA BISZKOPT :

1 szklanka mąki tortowej

5 jajek

1 szklanka cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki oleju

1 łyżka ciepłej wody

SKŁADNIKI NA KREM KAWOWY :

1 opakowanie kremu do tortów waniliowego Dr. Oetkera

250 ml mleka

1 łyżka kawy rozpuszczalnej

SKŁADNIKI NA KREM ŚMIETANKOWY:

600 ml śmietany kremówki 30  %

2 łyżki cukru pudru

1 cukier waniliowy

3 galaretki malinowe

500 ml przegotowanej wody

SKŁADNIKI NA KREM CZEKOLADOWY:

250 ml mleka

1 opakowanie kremu czekoladowego Dr. Oetkera

1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

1/2 szklanki przegotowanej wody

1łyzeczka kawy rorpuszczalnej

1 łyżeczka cukru

bezy do dekoracji Mamut 

1 mała paczuszka biszkoptów Mamut 

około 2 szklanek malin do dekoracji

blaszka o wymiarach 26/28 cm

W 1/2 szklanki przegotowanej wody rozpuszczamy łyżeczkę kawy i cukru, mieszamy i delikatnie nasączamy biszkopty.

WYKONANIE :

Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę następnie ciągle mieszając dodajemy po jednym żółtku. Mąkę przesiewamy z proszkiem i delikatnie mieszamy, następnie dodajemy olej i wodę również delikatnie mieszamy łyżką. Spod blaszki wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy ciasto, pieczemy w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka. Wystudzony biszkopt przecinamy na pół.

Do mleka dodajemy łyżkę kawy i krem waniliowy, ubijamy aż będzie gęsty.

Galaretki rozpuszczamy w 500 ml przegotowanej wody i odstawiamy do leciutkiego stężenia.Śmietanę ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodajemy galaretkę i mieszamy. 

Do mleka dodajemy łyżeczkę kawy i krem czekoladowy, ubijamy mikserem aż zgęstnieje.

WARSTWY CIASTA :

biszkopt

masa waniliowo-kawowa

biszkopty nasączone w kawie

masa śmietanowo-galaretkowa

biaszkopt

masa czekoladowo-kawowa

maliny i bezy

Ciasto odstawiamy na godzinkę do lodówki.

Życzę smacznego :)

Asia