września 10, 2017

Kostka biszkoptowa kawowo - malinowa.



Witajcie :)

Przy niedzieli zapraszam na pyszne i proste ciasto z kremem kawowym, malinowo - śmietankowym biszkoptami i bezami MAMUT.



SKŁADNIKI NA BISZKOPT :

1 szklanka mąki tortowej
5 jajek
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
1 łyżka ciepłej wody

SKŁADNIKI NA KREM KAWOWY :

1 opakowanie kremu do tortów waniliowego Dr. Oetkera
250 ml mleka
1 łyżka kawy rozpuszczalnej

SKŁADNIKI NA KREM ŚMIETANKOWY:

600 ml śmietany kremówki 30  %
2 łyżki cukru pudru
1 cukier waniliowy
3 galaretki malinowe
500 ml przegotowanej wody

SKŁADNIKI NA KREM CZEKOLADOWY:

250 ml mleka
1 opakowanie kremu czekoladowego Dr. Oetkera
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej


1/2 szklanki przegotowanej wody
1łyzeczka kawy rorpuszczalnej
1 łyżeczka cukru

bezy do dekoracji Mamut 
1 mała paczuszka biszkoptów Mamut 

około 2 szklanek malin do dekoracji

blaszka o wymiarach 26/28 cm

W 1/2 szklanki przegotowanej wody rozpuszczamy łyżeczkę kawy i cukru, mieszamy i delikatnie nasączamy biszkopty.


WYKONANIE :

Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę następnie ciągle mieszając dodajemy po jednym żółtku. Mąkę przesiewamy z proszkiem i delikatnie mieszamy, następnie dodajemy olej i wodę również delikatnie mieszamy łyżką. Spod blaszki wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy ciasto, pieczemy w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka. Wystudzony biszkopt przecinamy na pół.

Do mleka dodajemy łyżkę kawy i krem waniliowy, ubijamy aż będzie gęsty.

Galaretki rozpuszczamy w 500 ml przegotowanej wody i odstawiamy do leciutkiego stężenia.Śmietanę ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodajemy galaretkę i mieszamy. 

Do mleka dodajemy łyżeczkę kawy i krem czekoladowy, ubijamy mikserem aż zgęstnieje.



WARSTWY CIASTA :

biszkopt
masa waniliowo-kawowa
biszkopty nasączone w kawie
masa śmietanowo-galaretkowa
biaszkopt
masa czekoladowo-kawowa
maliny i bezy

Ciasto odstawiamy na godzinkę do lodówki.
Życzę smacznego :)
Asia

   
       


8 komentarzy:

  1. Joasiu poproszę o taki kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają rewelacyjnie i na pewno smakuje obłędnie :) Ja również proszę o kawałeczek :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aneczko dla Ciebie też już kroję :)

      Usuń
  3. Pięknie i smakowicie się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń