września 26, 2017

Bułeczki dyniowe z serem i chałka.


Witajcie :)

Ostatnio nakupiłam dyni i troszkę Was nią pomęczę :)
Dzisiaj przepis na mięciutkie bułeczki 
drożdżowo-dyniowe z serem.
Na śniadanie lub do kawki  w sam raz.
Zapraszam :)

Składniki :

około 600 g mąki 
1 szklanka purre z dyni hokaido
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
200 ml ciepłego mleka
2 jajka
80 g oleju
25 g drożdży

7 łyżek sera z wiaderka
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki budyniu waniliowego
1 jajko
1 cukier waniliowy

4 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki wody


Wykonanie :

Do miski przesiewamy mąkę następnie dodajemy cukier, cukier waniliowy, kruszymy drożdże i zalewamy ciepłym mlekiem, delikatnie mieszamy sam środek i pozostawiamy do wyrośnięcia drożdży. Gdy na powierzchni pojawią się bąbelki można dodać dynię i zarabiać ciasto.Gdy się wszystko połączy dodajemy jajka, olej i jeszcze raz dobrze wyrabiamy. Ciasto nie może kleić się do rąk, można dodać ewentualnie troszkę mąki ale nie za dużo. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia, musi podwoić swoją objętość. Dobrze wyrośnięte ciasto to udany i pulchny wypiek. Ser ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym budynie i jajkiem. Gdy ciasto wyrośnie przekładamy je na podsypaną mąką stolnicę delikatnie rozwałkowujemy na około 1 cm wykrawamy po dw krążki, na jednym kładziemy kopiastą łyżeczkę sera i przykrywamy drugim krążkiem dobrze wkoło zlepiając tworząc zgrabną bułeczkę.Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy bułeczki mlekiem i posypujemy cukrem trzcinowym. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 190 stopni i pieczemy na złoty kolor około 20 minut.
Ja z tego ciasta zrobiłam  bułeczki wyszło mi ich 10  i chałkę.


Upieczone bułeczki można delikatnie polukrować, cukier puder mieszamy z wodą lub sokiem z cytryny, robimy esy floresy.

Z reszty ciasta robimy 5 równych wałeczków zaplatamy w warkocz zewnętrzne wałki co drugi do środka z jednej i drugiej strony tak samo.Wierzch smarujemy mlekiem i posypujemy cukrem trzcinowym.Pieczemy również w temperaturze 190 stopni około 20/25 minut, na złoty kolor.Upieczoną chałkę można oprószyć cukrem pudrem.







11 komentarzy:

  1. Ależ pyszności!
    Uwielbiam wszelakie dyniowe wypieki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale pyszne, częstuję się do kawki, żeby sobie pracę osłodzić :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ależ cuda, mniam, jest Pani niewątpliwie kulinarną Artystką, poczęstuję się przepisem, zwłaszcza że z dynią, pozdrawiam. M.

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię dynię i drożdżowe wypieki :) Połączenie ich to dla mnie poezja :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale pięknie się prezentują. Zapisuję przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mmmmm pyszne takie bułeczki :)

    OdpowiedzUsuń
  7. ale żółciutkie ,wyglądają mega apetycznie ! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyglądają niesamowicie, a z powodu chałki zrobiłam się baaaaardzo głodna. Pyszności.

    OdpowiedzUsuń

Etykiety

Akcje kulinarne na Durszlaku (10) AQUAPHOR- recenzja (1) Babeczki na słono (3) Babki i Babeczki (36) Bee.pl (1) Bigos (1) Błyskawiczny Piątek (21) BOGUCICE (77) Bonduelle (17) Brześć (10) Bułeczki na słodko (28) Bułeczki na słono (19) Ciasta (175) Ciasta bez pieczenia (3) Ciasta upieczone z moich przepisów przez czytelniczki bloga . (1) Ciasta z owocami (59) Ciasta z wiśniami (4) Ciasteczka (109) cukr (1) Cukry Nyskie (16) Cykoria. (10) Dania na kolację lub śniadanie (80) Dania obiadowe (243) Desery (24) Dodatki do ciast (1) Domowa wędlina (7) Domowe pieczywo (13) Duda (7) Dżemy (2) Eco Blik (3) FolWark (33) Frisco (4) Galeo (9) Galeria Cuda Świata (2) Gjuwecz (2) Gołąbki (4) Graciarnia Pana Grzegorza (1) Helio (28) Intergalaktyczne gotowanie (1) KONESSO- RECENZJA (1) Konkurs (2) Lidl (4) Liebster Blog Award 2015 (1) M'cVities (1) MAKARONY POLSKIE (4) Mamut (9) Mąka z Młyna w Szadku (12) MICHI (3) mieso (3) Mięso (52) Młyny Stoisław (26) Moje decoupage (1) Moje przepisy wyróżnione na Mikserze Kulinarnym (1) Moje robótki (1) muffinki (3) Nagrody (1) Napoje (7) Ogródek dziadunia (13) Oleje smakowe (1) Olejowy Raj (9) ORZECH (39) PapilArt (12) Pasty (6) Pasztety i wędliny (2) Pączki (2) Piątnica (11) Placki (10) POLO-market (2) Potrawy z grilla (3) PRIMAVIKA (7) Proeco Polska (13) Propozycja Sylwestrowa (1) Propozycja świątecznych ciast (2) Przekąski (4) Przepisy z truskawkami (5) Przetwory (19) Przyprawy (1) Przystawki (24) Przystawki Sylwestrowe (2) Radix Bis (18) Raw and Happy (1) Recenzje (3) Rolnik (3) Sałatki (44) Semco (1) Serniki i ciasta ze serem (40) Sery Korycińskie (5) Skworcu (27) Spichlerz Rusiecki (2) Społem Kielce (5) Super Krówka (2) Surówki (12) Swojska Piwniczka (3) Syropy lecznicze. (1) Święta (29) Tania książka.pl -recenzje (9) TarkaiMiarka. (1) Tarty na słodko (1) Tarty na słono (2) Testowanie Cenos (23) Testowanie Eco Blik (9) Testowanie Eterno (21) Testowanie Hańderek (11) Testowanie Incola (11) Testowanie Jamar (9) Testowanie Melvit (5) Testowanie Młynomag (25) Testowanie Pamapol (4) Testowanie Parczew (3) Testowanie Plenus (15) Testowanie PopCrop (1) Testowanie produktów Becla (7) Testowanie Roleski (16) Testowanie Sempre (4) Tłusty czwartek (1) Torty i torciki (16) Tovago (5) Tradismak (5) Tradycyjne Jadło (12) Vanille Mynte (1) Walentynki z Orzech (3) Wielkanoc (41) Wielkanoc - świąteczna propozycja na słodko (2) WSPÓŁPRACA (1) Zapiekanki (17) ZIARENKOWO (21) Zupy (29) Życzenia (2)
Copyright © 2016 Gotuj i piecz z Joanną , Blogger