czerwca 17, 2017

Sernik na zimno z bitą śmietaną na biszkopcie z truskawkami.



 Ostatnio brzydka pogoda to mam więcej czasu  postanowiłam więc dodać wreszcie coś na bloga :)
Dzisiaj przepis na pyszny delikatny, kremowy sernik na zimno z bitą śmietaną i truskawkami.Ciasto jest proste i łatwe w przygotowaniu.Szybko znika z talerzyków :)
Do ciasta użyłam produktów od firmy CYKORIA które polecam bo są naprawdę dobre.
Serdecznie zapraszam :) 




3 jajka 
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki oleju
3/4 szklanki mąki tortowej
1 łyżka płaska mąki ziemniaczanej

1 kg sera z wiaderka
500 g śmietany kremówki 30 %
1 szklanka cukru lub do smaku
1 cukier waniliowy CYKORIA 
1 galaretka brzoskwiniowa  CYKORIA
1 i 1/2  łyżki żelatyny
1 szklanka przegotowanej wody

około 700 g truskawek
 2 galaretki brzoskwiniowe
1/2 l przegotowanej wody

blaszka o wymiarach 37/26



Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę i następnie dodajemy po jednym żółtku. Mąkę przesiewamy z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia,delikatnie mieszamy i na końcu dodajemy olej. Przelewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka.

W przegotowanej wodzie rozpuszczamy galaretkę i żelatynę, mieszamy i odstawiamy do przestygnięcia.

Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodajemy porcjami ser z wiaderka i mieszamy. Na końcu wlewamy lekko tężejącą galaretkę i jeszcze raz dobrze mieszamy. 

Do blaszki przekładamy zimny biszkopt i nasączamy np : herbatą, następnie wykładamy trochę masy serowej i na niej układamy truskawki, całość zalewamy serem. Na wierzchu układamy również truskawki ale nie koniecznie. Odstawiamy do stężenia.Dwie galaretki brzoskwiniowe rozpuszczamy w 1/2 l przegotowanej wody i odstawiamy do lekkiego stężenia. Gdy sernik zastygnie wierzch zalewamy tężejącą galaretką. Odstawiamy ponownie do lodówki na kilka godzin.
Smacznego :)





Zainteresowanych produktami firmy Cykoria zapraszam na stronę internetową http://www.cykoria.pl/3,katalog-produktow.html#katalog-produktow.

11 komentarzy:

  1. Pychotka, poproszę Joasiu o kawalątko :)))

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam serniki na zimno :) Twój serniczek wygląda obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo apetyczny serniczek, na pewno jest pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda przepysznie, jeszcze te truskawki! ��

    OdpowiedzUsuń
  5. Joasiu! Serniczek prezentuje się wyśmienicie! Cudo i prawdziwe niebo dla oka i podniebienia <3

    OdpowiedzUsuń
  6. uwielbiam ciasta z owocami,ale te z truskawkami są najlepsze :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Zimne ciasta to moje ulubione słodkości letnia porą :) Mogłabym jeść i jeść i jeść... ;)

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 Sama słodycz i szczypta chili... , Blogger