Piersi z kurczaka z pomidorami i Serem Korycińskim.

 

Zapraszam dzisiaj na pyszne piersi z kurczaka z suszonymi pomidorami i Serem Korycińskim z Serowaru Podlaskiego. Sery Korycińskie to wieloletnia tradycja rodziny i najlepsza jakość produktów. Piersi zapiekałam w pomidorach. Można podawać je z ziemniakami, ryżem, kaszą. Wyśmienicie smakują pokrojone na kanapkach z dodatkiem kiszonej kapusty.
Zapraszam :) 

  

4/5 ładnych piersi z kurczaka
1 słoiczek pomidorów w oleju
około 200 g sera Korycińskiego  lub mozzarelli
sól, pieprz, szczypta chili do smaku
suszona bazylia do oprószenia
1 l pomidorów z puszki lub swojskich zmiksowanych
 

Piersi myjemy, osuszamy i delikatnie nacinamy przez środek tworząc kieszonkę. Oprószamy solą, pieprzem, bazylią i szczyptą chili. Pomidory wyciągamy z oleju i kroimy w paseczki, ser również. Zapełniamy kieszonki serem i pomidorami, kieszonki spinamy wykałaczkami. Naczynie żaroodporne polewamy olejem z pomidorów, układamy nadziewane piersi i zalewamy pomidorami.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 35/40 minut lub tak długo aż piersi będą miękkie po włożeni widelca.Naczynie żaroodporne podczas pieczenia można przykryć dzięki temu sos tak szybko nie odparuje. Pyszne i proste. 
Zapraszam do wypróbowania:)
Joasia.
 

    

Zapraszam na stronę internetową Serowaru Podlaskiego http://serowarpodlaski.pl/