niedziela, 12 czerwca 2016

Kostka biszkoptowa z pianką brzoskwiniową.


Witajcie :) zapraszam dzisiaj na pyszne i proste w wykonaniu ciasto biszkoptowe z pianką brzoskwiniową.
W sam raz do kawki , moim gościom smakowało mam nadzieję że Wam też posmakuje :)
Zapraszam do wypróbowania :) 


Składniki na biszkopt:

5 jajek
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
2 kopiaste szklanki mąki typ 550
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki mleka skondensowanego nie słodkiego
2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia

700 ml przegotowanej wody
4 galaretki brzoskwiniowe
500 ml śmietany kremówki 30 %
3 brzoskwinie z syropu pokrojone w kostkę
1 cukier waniliowy
3 łyżki cukru pudru

1 tabliczka mlecznej czekolady
3 łyżki słodkiej śmietanki 12 %
płatki migdałowe do posypania ciasta

Blaszka 36/25cm


Wykonanie :

Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na gesty kogel mogel,następnie dodać olej, mleko skondensowane oraz mąkę z proszkiem,wszystko delikatnie wymieszać. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto.Piec w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka około 30/40 minut.

W przegotowanej wodzie rozpuścić galaretki i odstawić do lekkiego stężenia. Śmietanę ubić z cukrem i cukrem waniliowym następnie dodać tężejącą galaretkę i wymieszać mikserem, następnie dodać pokrojone brzoskwinie i delikatnie wymieszać łyżką .
Upieczony i zimny biszkopt przeciąć na pół.Następnie nasączyć każdy blat sokiem z brzoskwiń. Spodnią część biszkoptu włożyć do blaszki i wyłożyć masę śmietanową, przykryć drugim blatem ciasta.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej ze śmietanką, polać ciasto i posypać płatkami migdałowymi.Odstawić na noc do lodówki.
Smacznego :)




 

19 komentarzy:

  1. Pyszne ciasto, Asiu ! Podkradam kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetne ciacho, aż ślinka cieknie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciacho wygląda bardzo smacznie, pycha.Pozdrawiam serdecznie Joasiu -:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wydaje się być bardzo puszysty. A zresztą na pewno taki jest! Muszę to zrobić.
    Zapraszam na swojego bloga https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  5. pyszne ciasto,mogę spytać skąd taka patera ? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) paterę zamawiałam w tamtym roku na allegro ( nowa oczywiście cena około 60 parę zł )nie pamiętam już gdzie zamawiałam, ale wpisz patery porcelanowe allegro może znajdziesz coś fajnego :)

      Usuń
  6. Apetyczne ciacho, jak zawsze Joasiu. Ale Ty masz głowę pełną pomysłów :)

    OdpowiedzUsuń