Schabowy z sosem musztardowym.

Witajcie kochani :) W moim domu do obiadu musi być zawsze jakiś sos, a że ostatnio dostałam pyszne musztardy od firmy Parczew postanowiłam jedną z nich wykorzystać do sosu musztardowego.
Pewnie zdziwi Was takie połączenie smaków ale zapewniam Was że sos musztardowy wyśmienicie smakuje z różnymi rodzajami mięs. Zapraszam do wypróbowania :)

Składniki na sos :

2 łyżki Musztardy kremskiej Parczew 
1/2 łyżeczki Koncentratu chili Proeco Polska 
500 ml wody
2 łyżeczki domowej vegety
pieprz do smaku
3 łyżeczki mąki

5 kotletów schabowych
bułka tarta do obtoczenia
sól, pieprz do smaku
2 jajka
2 łyżki mleka

olej do smażenia

Wykonanie sosu:

Połowę wody wlać do garnka, następnie dodać 2 łyżki musztardy, vegetę, 1/2 łyżeczki chili, pieprz do smaku.
Wszystko zagotować, w reszcie wody rozpuścić mąkę i dobrze wymieszać aby nie było grudek.Wlać do gotującego wywaru, gotować aż zgęstnieje.Jeśli lubicie bardzo ostre potrawy to dodajcie całą łyżeczkę koncentratu chili, ale uprzedzam jest bardzo ostry. Mięso umyć, osuszyć ręczniczkiem i rozbić kotlety. Następnie oprószyć solą i pieprzem. Jajka roztrzepać z mlekiem, zanurzać płat mięsa i obtaczać w bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obydwu stron.
Podawać polane sosem musztrdowym.

Smacznego :)