Bułeczki drożdżowe z serem i malinami.

Dzisiaj zapraszam na moje ulubione drożdżówki ze serem i pysznymi malinami od firmy Eterno
Do ciasta użyłam Mąki tradycyjnej . Bułeczki poleca na śniadanie a nawet do kawki, wyśmienicie smakują.
Przepis na ciasto drożdżowe znalazłam w książce Cukiernia Lidla.Bułeczki podałam na Porcelanie Bogucice .

Składniki na ciasto drożdżowe:

310 g Mąki tradycyjnej
150 ml mleka
1 cukier waniliowy
100 g cukru
4 żółtka
50 g roztopionego masła
22 g drożdży

250 g sera białego
3 łyżki cukru 
1 cukier wanilowy
2 jajka

Maliny w syropie od Eterno

Wykonanie:

Drożdże pokruszyć do miseczki, dodać łyżkę cukru,połowę mleka i 1 łyżkę mąki, ucieramy i odstawiamy aby rozczyn wyrósł. Do miski przesiewamy resztę maki, dodajemy cukier waniliowy, żółtka, resztę cukru i wlewamy rozczyn, zarabiamy ciasto, następnie wlewamy roztopione masło i zagniatamy ciasto, musi odchodzić od ręki. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Z ciasta formujemy wałek i odcinamy mniej więcej 6 kawałków z których formujemy bułeczki. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia przekładamy bułki.Ser ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami, białka ubijamy na sztywno i delikatnie mieszamy z serem. W cieście robimy filiżanką wgłębienie i nakładamy po łyżce sera, na serze układamy malinki. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni i pieczemy około 15 minut ja piekę z termo obiegiem ( mają być rumiane ). Po upieczeniu można lekko oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego :)