Lekka zupa ogórkowa na masełku.

Witajcie :) Po tłustym czwartku polecam  lekką zupkę ogórkową na masełku.Uwielbiam takie lekkie zupy bez mięsa.
 Do zupy użyłam przepysznych suszonych warzyw od firmy Becla.

 Składniki:

1 łyżka suszonego korzenia lubczyku 
1 łyżka mieszanki warzywnej  
1 łyżka suszonego koperku 
2 łyżki masła
2 litry wody
2 marchewki
kawałek selera i pora
malutka natka pietruszki
4/5 ogórków kiszonych
5 średniej wielkości ziemniaków
domowa vegeta, pieprz do smaku
1 ząbek czosnku
4 łyżki słodkiej śmietanki 12 %

Wykonanie :

Ziemniaki, marchew obrać i umyć, ziemniaki pokroić w kostkę a marchew w półplasterki. Dodać umyty i obrany seler, porę i natkę pietruszki, zalać wodą. Gdy woda się zagotuje zmniejszyć ogień, dodać, ziemniaki , starte na tarce jarzynowej ogórki, masło,resztę przypraw i czosnek.
Gotować aż wszystko zmięknie, na końcu przyprawić do smaku  vegetą i pieprzem, Gdy zupa przestygnie lekko zabielić śmietanką.Jeśli chcecie bardziej rzadszą zupę dolejcie więcej wody, jeśli gęściejszą dodajcie więcej warzyw.

Smacznego:)