Torcik z pianką truskawkowo śmietanową

   

   Dzisiaj Dzień Ojca , więc dla Tatusia w imieniu dzieci przygotowałam pyszny torcik z pianką śmietanowo truskawkową :) Zapraszam :)

Składniki na biszkopt :

5 jajek
1 cukier waniliowy
1 szklanka cukru
1 kopiasta szklanka mąki tortowej
1 łyżka oleju
1 łyżka gorącej wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Masa śmietanowo truskawkowa :

0,5 litra zmiksowanych truskawek z 3 łyżkami cukru
1 cukier waniliowy
2 galaretki truskawkowe 
1,5  szklanki gorącej wody
3 śmietany fix
500 ml kremówki 36 %

Wykonanie biszkoptu :

Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na gęsty kogel mogel, ciągle mieszając  na małych obrotach dodawać mąkę z proszkiem , olej i wodę.

Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć spód papierem do pieczenia.
Przelać ciasto.
Piec w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka .

Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić     do lekkiego stężenia .
Gdy galaretka zacznie tężeć wlać ją do zmiksowanych truskawek , wymieszać i na chwilę odstawić.
Odłożyć około  1/2 szklanki musu.

Śmietanę kremówkę ubić z cukrem waniliowym i cukrem pudrem , na końcu dodać śmietanę fix i resztę musu  truskawkowo galaretkowego i wymieszać mikserem .

Warstwy ciasta:

Biszkopt przeciąć na 3 części.

1. Spód biszkoptu.
2. 1/2 szklanki  musu truskawkowego
3. połowa masy śmietanowo truskawkowej
4. blat biszkoptu
5. masa śmietanowo galaretkowa 
6. 3 blat biszkoptu
7. reszta masy śmietanowej

Udekorować według uznania.
Odstawić na kilka godzin do lodówki.
Ja swój pokroiłam wcześniej i jeszcze dobrze się nie ściął , bo rodzinka oczywiście nie mogła już wytrzymać :)
 Smacznego :)