Pychotka orzechowa z masą śmietanowo kawową.

                                   Pychotka orzechowa z masą śmietanowo kawową.

Zbliża się niedziela i wiadomo trzeba coś upiec , ostatnio był sernik to dzisiaj postanowiłam zrobić ciasto orzechowe z kremem kawowym , powiem wam że wyszło pyszne :) ani za słodkie ani za mdłe .Jeśli macie ochotę na takie ciacho to serdecznie zapraszam :)

 Składniki na ciasto orzechowe :

4 jajka
5 łyżek zmielonych orzechów laskowych i migdałów 
5 łyżek cukru
3 łyżki mąki tortowej
1 łyżeczka proszku

Wykonanie ciasta:

Białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym .
Żółtka wymieszać mikserem , dodać orzechy z migdałami ( można dodać same orzechy ).
Mąkę z proszkiem przesiać do żółtek i wymieszać.
Do masy orzechowej dodawać po łyżce piany i delikatnie mieszać.

Formę o wym 24/24 posmarować tylko spód i wysypać bułką tarta .
Przełożyć ciasto.
Piec w temp 180 st do suchego patyczka ( około 25/ 30 minut )



Masa śmietanowo kawowa ;

1 l kremówki 30 % ja kupuję łaciatą
4 łyżki cukru pudru
1 cukier waniliowy
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
4 łyżeczki żelatyny
3/4 szkl mleka
3 łyżki wody


Nie cała paczka biszkoptów 

Wykonanie;

Żelatynę namoczyć w 3 łyżkach wody aby napęczniała .
Kawę rozpuścić w letnim mleku , dodać żelatynę . 2 łyżki cukru i dobrze wymieszać.
Kremówkę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
Dodać kawę z żelatyna i wymieszać mikserem.

2 galaretki zielone 
3 łyżeczki żelatyny
1 l przegotowanej wody 

Galaretki i żelatynę rozpuścić w litrze przegotowanej wody  i odstawić do lekkiego stężenia.

Warstwy ciasta :

Ciasto przeciąć na pół .
Jedna połowę włożyć do blaszki i nasączyć kawą rozpuszczalną ( około 1/2 szkl . wody , 2 łyżeczki kawy, 1 łyżeczka cukru ).
Masę podzielić na 3 części.
Jedną część wyłożyć na spód ciasta.
Na masę ułożyć biszkopty .
Na biszkopty połowę dobrze tężejącej galaretki
Na galaretkę znowu masę kawową .
Biszkopty.
Masa kawowa 
Zielona galaretka 

SMACZNEGO :