Śmietanowiec warstwowy z wafelkami i nutką kawy

Witajcie :) 

Też tak macie jak ja że otwieracie szafkę patrzycie jakie macie produkty i tworzycie ciasto ? ostatnio wymyśliłam coś takiego, niby proste ale pyszne i szybkie w przygotowaniu. Śmietanowiec warstwowy z wafelkami  chrups Cukry Nyskie .

Zapraszam do wypróbowania :)

Składniki :

5 jajek

3/4 szklanki mąki tortowej 

2 łyżki mąki ziemniaczanej

3/4 szklanki cukru

2 łyżki oleju 

1 łyżka suchej kawy rozpuszczalnej 

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

500 ml śmietany kremówki 30 % Łaciatej

250 g serka mascarpone

2 łyżki cukru pudru

1 cukier waniliowy

2 galaretki agrestowe

300 ml przegotowanej wody

1 krem tiramisu kawowy Delecty

300 ml mleka

1/2 tabliczki mlecznej czekolady Milka

1 paczka nie cała wafelków chrups Cukry Nyskie

około 1 szklanki mleka do namaczania wafelków

około 1/2 szklanki lekko słodkiej herbaty z cytryną 

blaszka o wymiarach 30/16 cm

Wykonanie :

Białka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na sztywno, następnie ciągle mieszając dodajemy po jednym żółtku.

Mąkę przesiewamy z kawą, proszkiem do pieczenia i mąka ziemniaczaną, delikatnie mieszamy łyżką.

Spód keksówki wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy ciasto. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni i pieczemy na złoty kolor do suchego patyczka.

Upieczony i ziny biszkopt przecinamy na 3 blaty.

Galaretki rozpuszczamy w przegotowanej wodzie i odstawiamy do delikatnego stężenia.

Serek mascarpone przekładamy do misy miksera i ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym aby nie było grudek, następnie dodajemy śmietanę i ubijamy , pod koniec ubijania wlewamy galaretkę i chwilkę mieszamy do połączenia składników.

Keksówkę wykładamy folią spożywczą, następnie wkładamy spodni blat biszkoptu i delikatnie go nasączamy herbatą, na cieście rozsmarowujemy krem tak na około 1cm, następnie wzdłuż środka ciasta układamy wafelki ( każdy na chwilę wkładamy do mleka i otrząsamy z jego nadmiaru) następnie rozsmarowujemy trochę kremu i wykładamy kolejny blat biszkoptu, biszkopt skrapiamy herbatą i rozsmarowujemy krem na kremie układamy po całości wafelki również namoczone na chwilkę w mleku lekko je dociskając. Na wafelki rozkładamy resztę kremu i układamy biszkopt. Ciasto odstawiamy do stężenia.

W 300 ml mleka ubijamy krem Delecta, worek cukierniczy z ozdobną tylką napełniamy kremem.

schłodzone ciasto wyciągamy z blaszki i delikatnie ściągamy folię, następnie układamy na podłużnym talerzu.

Całe ciasto w koło dekorujemy kremem. Wafelka kroimy na cienkie paseczki i dekorujemy nimi wzdłuż ciasto.

Czekoladę ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach i posypujemy górna boczną część ciasta.

Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Życzę smacznego :)