Pieguski

Witajcie :)

Nie znam osoby która by nie lubiła ciasteczek piegusek, pyszne, chrupiące z kawałkami czekolady i szybko znikające.Przepis  znalazłam w książce Ani Starmach.

Zapraszam do wypróbowania :)

Składniki :

120 g masła

80 g cukru

1 jajko

250 g mąki + do podsypania

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 cukier waniliowy

100 g pokrojonej w kosteczkę czekolady lub gotowe łezki czekoladowe

Wykonanie :

Miękkie masło ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym i jajkiem, następnie przesiewamy mąkę z proszkiem, dodajemy czekoladę i zagniatamy ciasto. Stolnicę podsypujemy mąką, przekładamy ciasto i rozwałkowujemy na około 5 mm. Można też odrywać kawałki ciasta i formować kulki lekko je rozpłaszczając.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, układamy ciasteczka w lekkich odstępach. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni i pieczemy około 12 minut.

Upieczone ciasteczka wykładamy na kratkę i pozostawiamy do przestygnięcia. 

Smacznego :)