Śliwkowiec.

Witajcie kochani :)

Przy sobocie zapraszam na szybkie, proste ciasto ze śliwkami i kruszonką z kokosem. Na niedzielę zdążycie jeszcze upiec :)

Zapraszam do wypróbowania :)

SKŁADNIKI NA CIASTO KRUCHE :

3 szklanki mąki typ 550

1 szklanka cukru

200 g masła

1 łyżka kwaśnej śmietany

 1 cukier waniliowy

3 jajka

2 łyżeczki proszku do pieczenia 

około 500 g śliwek węgierek 

SKŁADNIKI NA KRUSZONKĘ :

1 szklanka mąki

1/2 szklanki cukru

70 g masła 

3 łyżki wiórek kokosowych 

blaszka o wymiarach  37/31 cm

 

WYKONANIE :

Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem , następnie dodajemy cukier, cukier waniliowy, jajka, śmietanę i miękkie masło, szybko zagniatamy ciasto. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, ciasto rozwałkowujemy i wykładamy na blaszkę. Śliwki myjemy, osuszamy, przecinamy na pół i wyciągamy pestkę, następnie stroną z brzuszkiem układamy na cieście lekko dociskając. Z mąki, cukru, cukru waniliowego, masła i kokosu zagniatamy kruszonkę i posypujemy śliwki.

Piekarni rozgrzewamy do temperatury 180 stopni pieczemy na złoty kolor około 40/45 minut. 

 Życzę udanych wypieków.

Asia.