Sernik waniliowy cudownie puszysty z polewą malinową.

Witajcie :) przy sobocie zapraszam na cudownie  puszysty sernik, aż sama się dziwię że wyszedł taki pyszny :) Przepis jest bardzo prosty, na spód sernika użyłam herbatników kakaowych. Myy pyszotka.
Zapraszam do wypróbowania :)

Składniki :

1 kg dobrego sera z wiaderka
500 g sera chudego w kostce
2 budynie waniliowe
6 jajek
100 g masła
1/2 szklanki kaszy manny
2 cukry waniliowe
1 wagonik herbatników kakaowych
250 ml śmietany kremówki 30 % 
1 i 1/2 szklanki cukru

Wykonanie :  

Do miski przekładamy ser z wiaderka, ser w kostce mielimy.Żółtka ucieramy z 1 szklanką  cukru, masłem i cukrem waniliowym na kogel mogel.
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Śmietanę kremówkę ubijamy z 1/2 szklanką cukru.
Sery mieszamy ze sobą chwilę mikserem następnie dodajemy utarte żółtka z masłem, kaszę mannę i budynie, następnie dodajemy ubitą śmietanę i mieszamy, następnie dodajemy ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy łyżką. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i na spód wykładamy herbatniki mi wyszło po 3 na szerokość blaszki, następnie przekładamy masę serową. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 175 stopni. W moim piekarniku sernik piekł się około 70 minut z wierzchu ma być ładnie rumiany. Upieczony sernik studzimy przy wyłączonym piekarniku i uchylonych drzwiczkach, następnie wyjmujemy blaszkę i wynosimy w chłodne miejsce aż całkowicie wystygnie. Ja swój sernik lekko oprószyłam cukrem pudrem i polałam musem malinowym który zrobiłam latem i zamroziłam, pewnie też taki zrobiliście sobie na zimę.
Smacznego :)