Zupa kremowa z dyni na ostro.

 Witajcie :) mam już jesień i dni są chłodne. Mam dzisiaj dla Was pyszną kremową rozgrzewającą  zupę ze szczypta chili. Można ją podać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Zapraszam do wypróbowania, jest łatwa w przygotowaniu:) 

Składniki:

około 1 kg dyni
2 marchewki
4 ziemniaki
kawałek selera
3 ząbki czosnku
około 2 l bulionu lub wody
sól, pieprz, lub domowa vegeta do smaku
1/2 papryczki chili
3 łyżki masła
120 ml słodkiej śmietanki 12 %
pęczek włoszczyzny
gałązka lubczyku

Wykonanie :

Dynię,marchewkę, seler, ziemniaki obieramy,myjemy i kroimy w grubą kostkę.
W garnku rozpuszczamy masło, przekładamy, dynię, marchew, seler, ziemniaki i czosnek, lekko podsmażamy.Następnie zalewamy bulionem lub wodą, płynu ma być tyle żeby dobrze przykryło warzywa, włoszczyznę myjemy i wkładamy do zupy.Dodajemy sól lub vegetę do smaku, papryczkę chili i pieprz, gotujemy na małym ogniu aż wszystko zmięknie. Jeśli płyn podczas gotowania za szybko odparuje, dolejcie wody lub bulionu, gęstość zupy zależy już od Waszego upodobania. Następnie wyciągamy zieleninę i miksujemy blenderem na krem, przyprawiamy ewentualnie jeszcze do smaku. Dodajemy śmietankę i mieszamy. Zupa najlepiej smakuje na gorąco posypana żółtym serem z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Smacznego :)