piątek, 8 kwietnia 2016

Torcik cytrynowy z kremem śmietanowo - mascarpone - cytrynowym.





 Witajcie :) Dzisiaj dla mnie wyjątkowy dzień :) 21 rocznica ślubu :) Chciałam Was zaprosić na pyszny torcik o smaku cytrynowym z kremem śmietanowo-mascarpone. Do dekoracji tortu użyłam pięknych dekoracji od Sempre i cytrynek od firmy Eterno.
Torcik wyszedł pyszny i co najważniejsze jest prosty w przygotowaniu.
Zapraszam :)


   

Składniki na biszkopt :

4 jajka
3,4 szklanki mąki tortowej Młynomag 
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka ciepłej wody
1 łyżka soku z cytrynek
1 łyżka startej skórki z cytryny

700 ml śmietany kremówki 30%
250 g serka mascarpone
1/2 szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
łyżka soku z cytrynek Eterno 
1 łyżka likieru cytrynowego
3 śmietany fix

Do dekoracji :


serduszka czekoladowe 

Do nasączenia :

4 łyżki przegotowanej wody 
1 łyżka słodkiego soku z cytrynek 

Tortownica o średnicy 20 cm 

Wykonanie :

Białka ubić  z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodawać po jednym żółtku, wodę, startą sparzoną cytrynę,1 łyżkę soku z cytrynek,mąkę tortową,mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia.Wszystko delikatnie wymieszać. Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto.
Piec w temperaturze 180 stopni na złoty kolor do suchego patyczka. Zimny biszkopt przeciąć na pół i nasączyć obydwa blaty ciasta wodą z sokiem z cytrynek.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, następnie dodać serek mascarpone, likier cytrynowy i sok z cytrynek, delikatnie wymieszać.
Krem podzielić na 2 części, jedną połowę wyłożyć  na spodni blat biszkoptu i przykryć drugim biszkoptem. Wierzch i boki posmarować resztą kremu, na górze tortu robiąc dekoracyjne rozetki.Boki tortu udekorować posypką waflową.Górę tortu udekorować koralikami i storczykami. Odstawić na kilka godzin do lodówki.

Smacznego :)


 


18 komentarzy:

  1. pięknie się prezentuje! :) w smaku również musi być rewelacyjny ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. pięknie wygląda, zwłaszcza te kwiatki na górze

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda apetycznie!

    Zapraszam na konkurs, który jest na moim blogu! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mąż na pewno się ucieszył.Piękny torcik.

    OdpowiedzUsuń
  5. Asiu wspaniały torcik, wszystkiego najlepszego kochana :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Boski torcik!!! I jeszcze raz - 100 lat Asiu, dla Was :)

    OdpowiedzUsuń
  7. smacznie i jak ładnie udekorowany

    OdpowiedzUsuń

Drukuj