Spreewaldzkie ciastka migdałowe .

Mam dzisiaj dla Was propozycję przepysznych ciasteczek migdałowych z nutką goździków i cynamonu oraz kandyzowanej skórki cytrynowej . Kiedy piekłam  ciasteczka zapach aromantycznych przypraw roznosił się po całym domu .Te ciastka obowiązkowo królują na moim świątecznym stole . Zapraszam do wypróbowania bo są pyszne :)

Składniki :

3 jajka
150 g cukru
2 łyżeczki cynamonu
szczypta gożdzików
65 g kandyzowanej skórki cytrynowej
100 g mielonych migdałów
250 g mąki 
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
50 g masła
1 łyżka przyprawy do piernika 
100 g przepołowionych migdałów  

 Wykonanie :

Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym.
Mąkę przesiewamy z mielonymi migdałami i proszkiem do pieczenia , następnie dodajemy , goździki mielone , cynamon i przyprawę do piernika . Następnie dodajemy masło , ubite jajka , skórkę pomarańczową. Zagniatamy ciasto .
Wałkujemy na grubość 4 mm  a następnie wykrawamy prostokąty lub romby  3/5 cm .
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia  , przekładamy ciasteczka i wciskamy w środek po dwie lub trzy połówki migdałów.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 12/15 minut na złoty kolor . Zimne ciasteczka przekładamy do metalowego pojemnika i zamykamy .Wtedy dłużej nam postoją .
Można je upiec w tydzień lub 2 przed świętami .

Smacznego :)