Kakaowe ciasto z nutką piernikową , kremem czekoladowym i wiśniami .

Moje dzieciaczki przyszły ze szkoły i zachciało im się ciasta , cóż musiałam wymyślić coś na szybko :) Upiekłam kakaowy biszkopt z nutką piernikową , kremem czekoladowym i wiśniami . Do ciasta użyłam Mąki tradycyjnej z Młyna zbożowego w Szadku  oraz Oleju kokosowego ze Skworcu .
Ciasto wyszło pyszne i szybko znikało z talerzyków :) Zapraszam :) 

Składniki na ciasto kakaowe:

1 szklanka mąki Tradycyjnej z Szadku 
2 łyżki  mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka cukru
5 jajek
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka przyprawy do piernika
3 łyżki roztopionego Oleju kokosowego ze Skworcu

Krem :

2 kremy Dr. Oetkera czekoladowe 
600 ml mleka

1 słoiczek dżemu wiśniowego
2 szklanki wiśni 
1 wafelek Grzesiek     

Blaszka 24/36

Wykonanie :

Białka ubić na sztywna pianę z cukrem i cukrem waniliowym  następnie ciągle mieszając dodawać po jednym żółtku , olej kokosowy , kakao , przyprawę do piernika  i mąkę z proszkiem do pieczenia .
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia , przelać ciasto .
Piec w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka .

Upieczony biszkopt przeciąć na pół i delikatnie nasączyć kompotem z wiśni .

Do miski wlać mleko i ciągle ubijając wsypywać krem czekoladowy , miksować aż zgęstnieje.

Spodni blat ciasta posmarować połową dżemu wiśniowego .
Na dżem wyłożyć większą część kremu .
Na kremie ułożyć wiśnie  .
Spód drugiego blatu posmarować odrobiną kremu i nałożyć na spodnie ciasto . Wierzch posmarować resztą kremu i zetrzeć na wierzch wafelka Grześka .
Odstawić do lodówki na kilka godzin .

Smacznego :)