Chałka i bułeczki drożdżowe maślane .

Zapraszam dzisiaj na pyszną chałkę i bułeczki maślane z nutellą i powidłami śliwkowymi .
Takie pyszności nadają się do kawki jak i na śniadanie :)

 

Składniki na ciasto drożdżowe :

500 g mąki 

1 cukier waniliowy

100 g masła

3 jajka

1 szklanka cukru

1 szklanka ciepłego mleka 

60 g drożdży

 Nutella 

powidła śliwkowe

Kruszonka:

100 g mąki 

50 g cukru 

50 g margaryny

1 cukier waniliowy

Wszystkie składniki zagniatamy , ciasto ma się kruszyć w rękach.

Wykonanie :

Do miski wlać cieple mleko , dodać drożdże i cukier , wymieszać i odstawić na 15 minut aby podrosły.

Następnie dodajemy : jajka , mąkę , cukier waniliowy , mieszamy z rozczynem z drożdży.

Masło roztapiamy i letnie wlewamy do ciasta .

Wszystko dobrze wyrabiamy .

Ciasto nie może się kleić do rąk.

Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, musi podwoić swoją objętość.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia .

Na chałkę :

Z ciasta  urywamy 4 równe kawałki i robimy z nich ruloniki .

Z ruloników zaplatamy warkocz.

Wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy kruszonką.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 20 / 25 minut z wierzchu mają mieć złoty kolor.

Po upieczeniu można posypać delikatnie cukrem pudrem.

Bułeczki :

Ciasto wałkujemy dość grubo , wycinamy koła w środku robimy wgłębienie i nakładamy po łyżeczce nutelli lub powideł , posypujemy kruszonką .

Pieczemy około 15/ 20 minut .

Zaznaczam jednak że każdy piekarnik piecze troszkę inaczej więc temperatura pieczenia może być troszkę krótsza lub dłuższa .