Śledzie w occie i oleju

             Zapraszam na pysznego śledzika w occie i oleju :) jest to ryba którą zawsze mam w lodówce  w occie , w oleju czy w jakiejś sałatce :) no i oczywiście zawsze gości na moim świątecznym czy imprezowym stole :)

Składniki :

Około 10 śledzi matias 
Kilka cebul 
Pieprz zielony Skworcu
Sól selerowa Skworcu
Oliwa
Ocet
Ziele angielskie Skworcu
Liść laurowy Skworcu

Wykonanie :

Śledzie namoczyć w mleku i odstawić na kilka godzin .
Cebulę pokroić w pół talarki i posypać solą selerową .
Śledzie pokroić na kawałki lub zostawić w całości i posypać pieprzem .

Ja takie śledzie układam warstwowo w szklanym naczyniu :
cebula , kilka ziarenek ziela angielskiego , listek laurowy, śledzie , ziele i listek laurowy , cebula i tak dalej .
Całość zalewam oliwą wymieszaną z około 2 łyżkami octu ( zalewy musi być tyle aby dobrze przykryła śledzie).


Śledzie odstawić do lodówki , najlepsze są po około 2 dniach gdy dobrze przejdą przyprawami .

Gdy podaję je na półmisku zawijam w każdy troszkę cebulki i dekoruję oliwkami .
Smacznego :)