Szachownica inaczej

         Szachownica inaczej 

Dzisiaj zapraszam na pyszne ciasto o nazwie szachownica .

Na pewno słyszeliście już o takiej nazwie i znacie sernik szachownicę :) 

Ja dzisiaj postanowiłam troszkę zmienić i zrobić szachownicę ale z biszkoptu kakaowego i pysznej masy śmietanowej . Jeśli zaciekawiło Was moje ciasto to jeszcze raz zapraszam :) 

Składniki na biszkopt :

1 szklanka  mąki tortowej 

1 szklanka cukru

3 łyżki kakao gorzkiego

1 cukier wanilinowy Dr . Oetkera 

2 łyżeczki proszku do pieczenia 

6 jajek

Masa śmietanowa :

1,5 l kremówki 30 % łaciatej 

1 szkl cukru pudru

1 cukier wanilinowy

2 wafelki Knoppers 

4 kostki czekolady Milka 

6 łyżeczek żelatyny 

100 ml przegotowanej wody

Wykonanie ;

Jajka ubić  z cukrem i cukrem wanilinowym .

Dodać mąkę z proszkiem i kakao .

Wymieszać .

Blaszkę wyłożyć papierem tylko spód .

Przelać ciasto .

Piec w temp 180 st . około 30 minut do suchego patyczka .

Wykonanie masy ;

Żelatynę rozpuścić w przegotowanej wodzie.

Śmietanę ubić z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym .

Do żelatyny dodać kilka łyżek śmietany i wymieszać .

Przelać do reszty śmietany i jeszcze raz wymieszać mikserem .

Wafelki i czekoladę zetrzeć na tarce jarzynowej do masy i jeszcze raz delikatnie wymieszać .

 Z ciasta ściąć około 2 cm górnej warstwy .

Spód ciasta pociąć wzdłuż na 7 równych pasków.

Warstwy ciasta :

1. Do blaszki przełożyć górną ściętą warstwę ciasta

2 . 4 paski ciasta posmarować od spodu dżemem porzeczkowym i rozłożyć na cieście w równych odstępach.

3. Między paski nakładać masę śmietanową .

4  . Warstwę górną robimy na przemian , na ciasto masa , na masę ciasto , wierzch smarujemy resztą masy .

5. Na wierzch można zetrzeć czekoladę .

6.Odstawić do lodówki na kilka godzin . 

                                            SMACZNEGO :)


A to ciasto upieczone przez panią Tereskę Walczak  :)
Dziękuję za wypróbowanie przepisu i ciesze się że smakowało :)