Sernik kokosowy na biszkoptach

 Sernik kokosowy na biszkoptach 

To połączenie sera z jogurtem brzoskwiniowym  i kokosem .

Składniki :

600 g sera białego półtłustego
1 szkl cukru
1 cukier wanilinowy Dr .Oetkera
1 budyń waniliowy Winiary
400 g jogurtu brzoskwiniowego gęstego
150 g wiórek kokosowych
6 jajek
2 łyżki kaszy manny
około 20 biszkoptów

• Sposób przygotowania

  1.

  Ser przepuścić przez praskę lub zmielić na maszynce.
  

  2.

  Dodać żółtka , cukier , cukier wanilinowy i utrzeć mikserem.
  

  3.

  Następnie dodać , jogurt, budyń i kaszę , wszystko wymieszać.
  

  4.

  Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodać do sera i delikatnie wymieszać łyżką .
  

  5.

  Tortownicę wysmarować margaryną i posypać bułką tartą .
  

  6.

  Spód tortownicy wyłożyć biszkoptami.
  

  7.

  Przełożyć masę serową.
  

  8.

  Piec w temp 175/ 180 st około 80 minut. Gdy sernik się upiecze wyłączyć piekarnik i studzić przy otwartych drzwiczkach .
  

  9.

  Po upieczeniu Polukrować lub udekorować według własnego pomysłu .