Szybkie danie jednogarnkowe z kiełbasą i ziemniakami

Witajcie :) kiedy nie mam zbytnio czasu na wymyślanie obiadu przygotowuję wtedy takie jedno garnkowe danie, z ziemniakami, kiełbasą i ogórkiem. Pyszne i banalnie proste.Wystarczy do tego dobra surówka i obiad gotowy. 

Zapraszam do wypróbowani:)

 

Składniki:

około 7 ziemniaków

500 g kiełbasy śląskiej np: Duda 

2 duże cebule

3 ogórki kiszone

2 marchewki

1 puszka fasoli białej

sól, pieprz do smaku

1łyżka bazylii

szczypta oregano, rozmarynu,suszonego lubczyku

1 łyżka czerwonej papryki

szczypta chili

1/2 szklanki oleju

około 600 ml bulionu warzywnego lub z kurczaka

Wykonanie:

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w grubsze plasterki.

Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Ogórki kroimy w pół plasterki.Kiełbasę kroimy w grubą kostkę.

 Obraną marchewkę w cienkie pół plasterki.

W głębokim rondlu rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę, kiełbasę i  przyprawy, podsmażamy. Następnie dodajemy ziemniaki, ogórki, podlewamy wszystko bulionem, dusimy pod przykryciem co jakiś czas mieszając aż ziemniaki i marchewka będą miękkie.

Przyprawiamy jeszcze ewentualnie do smaku solą lub pieprzem,

dodajemy fasolę z puszki i delikatnie mieszamy.

Podajemy na ciepło z surówką np: z kiszonej kapusty.

Życzę smacznego.