Kotleciki z kaszy jaglanej i kapusty kiszonej

Dzień dobry:)

 Jak wiecie kasza jaglana jest bardzo zdrowa, a ja ją uwielbiam.

Można z niej zrobić pyszny budyń,chlebek,sałatki nieskończona ilość możliwości jej wykorzystania.

Dzisiaj zapraszam na pyszne kotleciki z dodatkiem kiszonej kapusty.Idealne jako samodzielne, można podać

je również dowolnym sosem.

Zapraszam:)  

Składniki:

100 g kaszy jaglanej ugotowanej w woreczku

3/4 szklanki kapusty kiszonej z marchewką sałatkowej

1 cebula

sól, pieprz do smaku

1 łyżeczka masła

1 jajko

około 2 łyżki mąki  

4 plastry prostokątne żółtego sera 

( akurat taki miałam, może być w kawałku)

 oliwa do smażenia

Wykonanie:

Cebulę obieramy kroimy w kosteczkę i podsmażamy na łyżeczce masła.Kapustę przelewamy ciepłą wodą i odsączamy z nadmiaru wody, drobno siekamy. Ser mielimy w blenderze.Kaszę lekko rozdrabniamy widelcem. Do miski przekładamy wszystkie składniki, dodajemy jajko, podsmażoną cebulkę, ser i mąkę.Wyrabiamy masę, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.Namoczonymi w wodzie rękoma nabieramy masę i formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej.Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy,smażymy kotleciki na małym ogniu po kilka minut z obydwu stron na złoty kolor.

Podajemy z sosem, lub jako samodzielne danie.

Smacznego :)