Sernik z masą krówkową o smaku kukułki na herbatnikowy spodzie

Witajcie :)

Dzisiaj mam dla Was przepis na sernik z masą krówkową o smaku kukułki na herbatnikowym spodzie z polewą czekoladową i śliwką w czekoladzie.Nie uwierzycie ale blaszka poszła w jeden dzień tak wszystkim smakował :)

Zapraszam do wypróbowania :)

Składniki :

1 kg sera w wiaderku President

500 g sera białego w kostce półtłustego

3/4 szklanki cukru

1 puszka masy krówkowej o smaku kukułki Helio 

5 jajek

1 budyń waniliowy Winiary z cukrem

50 g miękkiego masła

1 cukier waniliowy

2 łyżki kaszy manny 

1 długi wagonik herbatników Cukry Nyskie jasne lub kakaowe

1 czekolada Milka mleczna

1 łyżka słodkiej śmietanki 30 %

blaszka o wymiarach w której piekłam to 25/38

aby był wyższy proponuję blaszkę o wymiarach 24/30

Wykonanie :

Do misy blendera przekładamy ser w kostkach, cukier, cukier waniliowy, masło i żółtka, ucieramy na gładką masę.

Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli.

Do dużej miski przekładamy ser z wiaderka, utarty ser z żółtkami i masłem, budyń waniliowy i kaszę mannę, wszystko dokładnie mieszamy trzepaczką. Następnie porcjami dodajemy pianę z białek i bardzo delikatnie mieszamy łyżką.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, na spodzie układamy herbatniki ja akurat wyłożyłam kakaowe ale mogą być jasne maślane. Na herbatniki wykładamy ser i wyrównujemy.

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni i pieczemy około 45/ 50 minut. Jeśli sernik pieczecie w mniejszej blaszce to czas pieczenia może być troszkę dłuższy.Upieczony sernik studzimy przy uchylonych drzwiczkach, następnie gdy jet już letni wyciągamy i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.  Do większej miseczki wlewamy gorącą wodę i wkładamy do niej mniejszą miseczkę z połamaną czekoladą i śmietanką, pozostawiamy do całkowitego rozpuszczenia, następnie delikatnie mieszamy i polewamy zimny sernik, wierzch dekorujemy śliwkami w czekoladzie.

Życzę smacznego :)