Puszyste ciasto maślane z rabarbarem.

Gdy jest sezon letni piekę większość ciast z owocami.Mam jeszcze młody rabarbar to postanowiłam go wykorzystać.Ciasto jest pyszne, mięciutkie, wprost rozpływa się w ustach.  W sam raz dla niespodziewanych gości :) Do ciasta użyłam produktów firmy CYKORIA. Przepis dodaję  do akcji Błyskawiczny Piątek.

Zapraszam o wypróbowania :)

6 jajek

1 cukier waniliowy

2 szklanki mąki 

6 łyżek mąki ziemniaczanej

250 g miękkiego masła

6 łyżek oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia 

1,5 szklanki cukru

5 cienkich młodych łodyg rabarbaru

Blaszka o wymiarach 25/35 cm

Masło ucieramy z cukrem, olejem i cukrem waniliowym na puszysty krem, następnie dodajemy jajka, chwilę ucieramy i przesiewamy mąkę pszenną z ziemniaczaną i proszkiem, mieszamy. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy ciasto i wyrównujemy.

Rabarbar myjemy i ściągamy niteczki, następnie kroimy na małe kawałeczki, posypujemy 2 łyżkami cukru i wykładamy na ciasto lekko dociskając. 

Pieczemy w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka, moje piekło się około 50 minut.

Zimne ciasto można oprószyć cukrem pudrem.

Udanych wypieków.

Asia. 

Ciasto wypróbowane przez Danusię Zygarlicką :)