Błyskawiczne ciasteczka z makiem ( baletki ).

Witajcie :) mamy okres przedświąteczny i większość z Was ma dużo zajęć ale kawkę lubicie i pewnie ciasteczka też :) Dzisiaj mam dla Was propozycję błyskawicznych biszkoptowo-makowych ciasteczek z powidłami. Ciastka są przepyszne i szybko znikają z talerza.
Zapraszam :) 

Składniki :

3 jajka
1/2 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 szklanka mąki tortowej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
1 łyżka maku do ciasta i troszkę do posypania
1 mały słoiczek powideł śliwkowych do przełożenia ciastek

Wykonanie:

Białka ubijamy ze szczyptą soli, następnie dodajemy cukier, cukier waniliowy i po jednym żółtku. Chwilę ubijamy mikserem, następnie przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, mak, olej i delikatnie mieszamy.Rękaw cukierniczy z okrągłą końcówką napełniamy ciastem, wyciskamy równe kopczyki ciasta na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wierzch  posypujemy makiem. Jeśli chcecie aby wasze ciastka były grubsze to po prostu wyciśnijcie więcej ciasta, ja lubię cienkie i takie też upiekłam. Pieczemy w temperaturze 180 stopni na złoty kolor. Upieczone i zimne ciasteczka przekładamy powidłami.
Smacznego :)