Kotlety z płatków owsianych z pieczarkami, marchewką i żółtym serem.

Witajcie :) Ostatnio mam przyjemność wypróbowania wspaniałych produktów z Młynów Stoisław
Jednym z produktów które otrzymała są płatki owsiane, ciasteczka już znacie ale może  nie robiliście kotletów z płatków, pewnie się zdziwicie ale po dodaniu pieczarek, żółtego sera nie czuć że jecie właśnie takie kotlety:) Zapraszam do wypróbowania bo warto:)


Składniki:

2 szklanki płatków owsianych Młyny Stoisław
2 szklanki przegotowanej gorącej wody
1 jajko
1/2 szklanki startego żółtego sera
1 duża marchewka
4 duże pieczarki
1 duża cebula
1 łyżka domowej vegety
sól, pieprz do smaku
kawałeczek papryczki chili
4 łyżki bułki tartej do kotletów
2 łyżki masła

1 szklanka bułki tartej do obtoczenia kotletów
olej

Wykonanie:

Do miski wsypujemy płatki i zalewamy wrzątkiem, dodajemy łyżkę vegety mieszamy i przykrywamy talerzykiem.Odstawiamy na około 15 minut.Pieczarki, marchew cebulę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Na patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła, przekładamy warzywa, oprószamy lekko solą i podsmażamy. Do zimnych i napęczniałych płatków dodajemy: ser, warzywa, pokrojoną papryczkę chili i mieszamy, następnie dodajemy jako i bułkę tartą.Wszystko dobrze mieszamy. Ręce maczamy w zimnej wodzie, nabieramy porcję farszu i formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej.
Na patelni rozgrzewamy olej tylko tyle żeby pokryła delikatnie dno, układamy kotleciki i smażymy z obydwu stron po kilka minut, na rumiano. Odsączamy ewentualnie z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Takie kotlety śmiało można podać z dowolnym sosem, pieczarkowym , grzybowym lub pomidorowym.
Smacznego :)

 

Wszystkich zainteresowanych produktami zapraszam na stronę internetową http://www.stoislaw.com.pl/pl/.