czwartek, 2 czerwca 2016

Zupa jarzynowa z kaszą pęczak.


Witajcie :) ostatnio nie mam czasu na rozpisywanie się to tak na szybko  zapraszam  na zupę jarzynową z kaszą pęczak. Pyszna pożywna w sam raz na obiad. Zapraszam :)


Składniki :

około 2 /2,5  litra wody
1 udko z kurczaka
2 małe marchewki
kawałek : pora i selera
2 gałązki lubczyku  
domowa vegeta do smaku
pieprz do smaku
5 ziemniaków
1/2 szklanki kaszy pęczka ja użyłam Cenos 
1/2 szklanki słodkiej śmietanki 12 %

Wykonanie :

Udko myjemy i przekładamy do garnka.Marchewkę, seler obieramy i kroimy w kostkę również przekładamy do garnka i zalewamy połową wody, dodajemy ziele angielskie, ziarenka pieprzu i zagotowujemy.Następnie dodajemy umyty por, lubczyk i około 2 łyżek vegety, zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem około 20 minut.Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do zupy,
kaszę przelewamy wodą na sitku i również dodajemy do zupy, dolewamy również resztę wody. Gotujemy dalej pod przykryciem tak długo aż ziemniaki i kasza będą miękkie. Mięso wyjmujemy z zupy, kroimy w paseczki i z powrotem przekładamy do wywaru. Dodajemy śmietankę i przyprawiamy ewentualnie do smaku solą lub pieprzem.
Smacznego.   

18 komentarzy:

  1. bardzo lubię takie domowe zupki:) wpraszam sie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudowna, pożywna i bardzo smakowita zupa. Ulwielbiam kaszę pęczak <3

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo smaczna,zdrowa i pachnąca zupka. Pozdrawiam Joasiu :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wiesz kochana, że właśnie po przeczytaniu Twojego przepisu uświadomiłam sobie, że zaniedbałam w domu zupy. Odkąd jest wiosna nie zrobiłam ani jednej. Muszę się poprawić, bo mi aż zapachniało. Pyszna propozycja Asiu :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Odpowiedzi
    1. U mnie też takie najlepiej schodzą :)

      Usuń
  6. Uwielbiam pęczak w zupie - często dodaję :) Muszę wypróbować z twoim przepisem :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pycha ! Jarzynowej z pęczakiem jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie próbowałam nigdy dodawać pęczaku do zupy, ale jest to jedna z lepszych wg mnie kasz, więc myślę, że to połączenie by mi smakowało.

    OdpowiedzUsuń
  9. Mniamuśna ...a dodatek pęczaku - to bardzo dobry pomysł. Super zupka:)

    OdpowiedzUsuń