Witajcie :) Coś mi się dzisiaj zachciało placków ziemniaczanych, a że miałam w domu cukinię to postanowiłam połączyć ze sobą te dwa warzywa. Do placków dodałam żółty ser i cebulę, wyszły pyszne i chrupiące.
Jako dodatek proponuję jogurt naturalny lub kwaśną śmietanę, u mnie oczywiście jeszcze kleksik z suszonego pomidora które uwielbiam :) Zapraszam :)
Składniki :
800 g obranych ziemniaków
400 g cukini
1 duża cebula
160 g sera żółtego startego na tarce
3 jajka
około 4/5 łyżek mąki
sól, pieprz do smaku
3 łyżki suszonego lub świeżego szczypiorku
1 ząbek czosnku
olej do smażenia
Wykonanie :
Obrane ziemniaki, cebulę i umytą cukinię zetrzeć na tarce jarzynowej o drobnych oczkach, ja swoje starłam w malakserze i mi wyszły takie cienkie słupki,następnie dodać roztrzepane jajka,posiekany szczypiorek,mąkę, żółty ser oraz sól i pieprz do smaku.Wszystko dobrze wymieszać.Jeśli cukinia będzie bardzo soczysta to po starciu przełóżcie ją na sitko i odsączcie z nadmiaru soku. Na patelni rozgrzać olej, kłaść łyżką porcje ziemniaczanego ciasta, piec z obydwu stron na złoty kolor.Podawać z jogurtem lub śmietaną. Proporcje oczywiście możecie zmniejszyć.
Smacznego :)
Asiu wspaniałe placki. Podrzuć kochana kilka na obiadek :-)
OdpowiedzUsuńOczywiście że podrzucę :) bo ja zawsze robię jak dla wojska :) hi, hi :)
UsuńWydaja sie pyszne, czy moglabym je upiec w piekarniku?
OdpowiedzUsuńPewnie, będą lżejsze niż smażone :)
UsuńSmakowite :D
OdpowiedzUsuńDzięki :)
Usuńtakich nigdy nie jadłam :) muszę wypróbować przepis :) wyglądają smakowicie :)
OdpowiedzUsuńZapraszam :)
UsuńPyszne placuszki:) Częstuję się jednym:)
OdpowiedzUsuńDziękuję Iza :)
UsuńAsiu, jak ja dawno nie jadłam placuszków ziemniaczanych. Smaku mi narobiłaś. Ciekawie podałaś je z pomidorkami. Podoba mi się również dodatek sera :)
OdpowiedzUsuńDziękuję kochana :)
UsuńBardzo fajne placuszki. Chętnie bym takie zjadła. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńJak z cukinią to zjadam w ciemno 😊
OdpowiedzUsuń