Rurki z kremem budyniowo - kawowym.

 Witajcie :) ostatnio kupiłam sobie wreszcie foremki do rurek  no i musiałam oczywiście  zaraz wypróbować.
Wyszły pyszne kruchutkie.Nadziałam je kremem budyniowym z likierem kawowym.Po prostu rewelacja.
Takie rurki możecie sobie upiec i przechować w szczelnie zamkniętym pojemniku a gdy przyjdą niespodziewani goście szybko przygotować dowolny krem i już mamy coś do kawy. Rurki możecie nadziewać kremem śmietanowym z serkiem mascarpone też wyśmienicie smakują. Moje dzieci lubią masę budyniową więc zrobiłam taką.
 Zapraszam do wypróbowania :)

Składniki na ciasto kruche tradycyjne :

około 3,5 szklanki mąki 
1 szklanka cukru pudru
3 żółtka
1 cukier waniliowy
250 g margaryny Kasi
200 ml kwaśnej śmietany

Masa budyniowa :

600 ml mleka
3 budynie waniliowe z cukrem Winiary
2 łyżki masła
1 żółtko
50 ml likieru kawowego

do posypania :
cukier trzcinowy
1 jajko
2 łyżki słodkiej śmietanki  

Wykonanie :   

Do miski przesiać mąkę dodać cukier , cukier waniliowy,śmietanę, żółtka i startą na tarce margarynę.Wyrobić ciasto mikserem na grudkowatą masę, przełożyć na stolnicę i szybko zagnieść.Ciasto zawinąć w folię i odłożyć na pół godziny do lodówki. Następnie rozwałkować dość cienko i wycinać paski o szerokości 1,5 cm.Owijać w koło foremki do rurek. Jajko roztrzepać ze śmietanką , smarować  każdą nie upieczoną rurkę i obsypać cukrem trzcinowym.
Piec w temperaturze 180 stopni na złoty kolor.

Połowę mleka zagotować z masłem , w drugiej połowie rozpuścić budynie, żółtko i likier.Wlać do gotującego mleka, mieszać aż zgęstnieje. Odstawić do przestygnięcia.
Rękaw cukierniczy napełnić kremem i nadziewać rurki.

  Smacznego :)

A oto rurki upieczone już przez Panią Bożenkę:)